Жареная треска с помидором и белпером

1 . Этап

Треску разделать на филе. Если Вы купили готовое филе, этот шаг пропустить

2 . Этап

Филе нарезать на порционные куски. Посолить и поперчить по вкусу.

3 . Этап

Помидоры очистить от кожуры и разрезать пополам

4 . Этап

Треску запанировать в муке и поджарить с двух сторон на смеси растительного и сливочного масла.

5 . Этап

В масле, на котором жарилась треска, обжарить половинки помидоров.

6 . Этап

Сыр белпер кнолле нарезать тонкой стружкой. Этот сыр Вы можете найти у ремесленных сыроделов.

7 . Этап

Сервировка: на тарелку выложить кусочек рыбы, на него положить половинку помидора и посыпать стружкой сыра белпер кнолле. Можно гарнировать рисом или картофелем.