Южночешская цмунда

1. Этап

Варим картофель в мундире

2. Этап

Пока варится картофель, растираем чеснок с солью и орегано.

3. Этап

Нарезаем ветчину кубиками.

4. Этап

Сваренный картофель остужаем, чистим и трем на мелкой терке.

5. Этап

Добавляем в картофель ветчину, яйца, чеснок с орегано.

6. Этап

Затем манку и молоко.

7. Этап

Следом муку с перетертыми в ней дрожжами. Замешиваем тесто, даем ему подойти

8. Этап

Выкладываем тесто в форму и выпекаем в духовке при 200 градусах около часа. Аромат чеснока печеного на всю кухню. Вот такой пирог получился.

9. Этап

В разрезе. Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде.