Курица Осенний бархат

1 . Этап

Курицу натереть солью и черным перцем.

2 . Этап

Лук почистить, нарезать четверть кольцами, чеснок - пластинками.

3 . Этап

Тыкву очистить от кожуры и семечек, натереть на крупной терке.

4 . Этап

Курицу обжарить со всех сторон до золотистого цвета на оливковом масле. Переложить в жаропрочную форму.

5 . Этап

В этой же сковороде обжарить лук с чесноком до прозрачности.

6 . Этап

Добавить тыкву, несколько ложек воды. Накрыть крышкой и готовить до мягкости овощей.

7 . Этап

К готовым овощам добавить сливки, плавленный сыр, перемешать. Снять с огня, посолить, добавить мускатный орех. Пробить массу погружным блендером до однородности.

8 . Этап

Получившийся соус вылить сверху на курицу и отправить в духовку запекаться на 40-45 минут при 190 градусах.