Овощное рагу с соевым соусом

1 . Этап

Готовим овощи

2 . Этап

Поочередно шинкуем

3 . Этап

Мягкие овощи режем более крупными кубиками

4 . Этап

Более твердые мельче

5 . Этап

В итоге получается вот такая красота

6 . Этап

Берем масло и соевый соус

7 . Этап

А также сковороду с деревянной лопаточкой и кастрюлю с крышкой (лучше жаровню)

8 . Этап

И начинаем поочередно пассеровать овощи и выкладывать слоями в кастрюлю

9 . Этап

Следующий слой морковь...

10 . Этап

Болгарские перцы...

11 . Этап

Кабачки...

12 . Этап

Параллельно можно быстренько привести в порядок использованную посуду, не люблю бардак на кухне))!..

13 . Этап

И продолжаем... помидоры,

14 . Этап

Баклажаны...

15 . Этап

Похоже, почти готово!)... Заливаем сверху соевым соусом и оставляем минут на 10 без огня с закрытой крышкой.

16 . Этап

В конце вот этим инструментом тщательно перемешиваем рагу...

17 . Этап

И подаем в любой посуде как самостоятельное блюдо, если горячим, и как закуску, если остывшим. Любой вариант будет вкусным!

18 . Этап

Ну, а это бонус) Просто красивая фотка!))) Приятного аппетита!