Name: Куриные окорочка на запеканке из овощей
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Окорочок куриный - 3 шт; Соевый соус - 2 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Мед - 1 ст. л.; Смесь перцев - 0,5 ч. л.; Хмели-сунели - 0,5 ч. л.; Специи - 0,5 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Картофель - 3 шт; Помидор - 5 шт; Лук красный - 1 шт; Брынза - 100 г; Яйцо куриное - 4 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Душица - 0,5 ч. л.; Соль - по вкусу; Молоко - 4 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные окорочка на запеканке из овощей

Для окорочков

1. Окорочок куриный 3 шт

2. Соевый соус 2 ст. л.

3. Масло оливковое 2 ст. л.

4. Мед 1 ст. л.

5. Смесь перцев 0,5 ч. л.

6. Хмели-сунели 0,5 ч. л.

7. Специи 0,5 ч. л.

8. Соль 0,5 ч. л.

Для овощной запеканки

1. Картофель 3 шт

2. Помидор 5 шт

3. Лук красный 1 шт

4. Брынза 100 г

5. Яйцо куриное 4 шт

6. Масло оливковое 2 ст. л.

7. Душица 0,5 ч. л.

8. Соль по вкусу

9. Молоко 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Куриные окорочка на запеканке из овощей

1. Этап

Подготовим окорочка.

2. Этап

Приготовим маринад для них. Смешаем мед, соевый соус, оливковое масло, специи и соль.

3. Этап

Хорошо обмажем каждый окорочок. Сложим в посуду с крышкой и оставим при комнатной температуре на 2-3 часа.

1. Этап. Куриные окорочка на запеканке из овощей: Хорошо обмажем каждый окорочок. Сложим в посуду с крышкой и оставим при комнатной температуре на 2-3 часа.

4. Этап

Подготовим овощи для запеканки.

5. Этап

Первым делом, почистим лук и нарежем его кольцами. У меня лук очень крупный и одной луковицы хватило распределить на всю поверхность противня.

1. Этап. Куриные окорочка на запеканке из овощей: Первым делом, почистим лук и нарежем его кольцами. У меня лук очень крупный и одной луковицы хватило распределить на всю поверхность противня.

6. Этап

Далее, чистим картофель и немного внахлест кладем его следующим слоем.

7. Этап

Равномерно распределяем по всей поверхности картофеля орегано. Сбрызгиваем оливковым маслом. И если брынза не соленая, солим немного.

1. Этап. Куриные окорочка на запеканке из овощей: Равномерно распределяем по всей поверхности картофеля орегано. Сбрызгиваем оливковым маслом. И если брынза не соленая, солим немного.

8. Этап

Трем на мелкой терке брынзу и покрываем ею картофель.

9. Этап

Далее накрываем все помидорками нарезанными кольцами.

10. Этап

Выкладываем на помидоры, окорочка и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Сок и жирок с окорочков впитается в овощи.

1. Этап. Куриные окорочка на запеканке из овощей: Выкладываем на помидоры, окорочка и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Сок и жирок с окорочков впитается в овощи.

11. Этап

Пока запекаются запеканка и окорочки, приготовим заливку для запеканки. Разобьем 4 яйца и добавим к ним 4 столовые ложки молока.

1. Этап. Куриные окорочка на запеканке из овощей: Пока запекаются запеканка и окорочки, приготовим заливку для запеканки. Разобьем 4 яйца и добавим к ним 4 столовые ложки молока.

12. Этап

Взобьем их немного венчиком.

13. Этап

Примерно через 40 минут (ориентируйтесь по своей духовке), когда окорочка практически готовы, вынимаем противень, откладываем в сторону окорочка и заливаем яйцом овощи. Сверху выкладываем снова окорочка и понизив в духовке температуру до 150 градусов, отправляем противень обратно еще на 30 минут.