Ингредиенты для - Куриные окорочка на запеканке из овощей
Как вкусно приготовить - Куриные окорочка на запеканке из овощей
1 . Этап
Подготовим окорочка.
2 . Этап
Приготовим маринад для них. Смешаем мед, соевый соус, оливковое масло, специи и соль.
3 . Этап
Хорошо обмажем каждый окорочок. Сложим в посуду с крышкой и оставим при комнатной температуре на 2-3 часа.
4 . Этап
Подготовим овощи для запеканки.
5 . Этап
Первым делом, почистим лук и нарежем его кольцами. У меня лук очень крупный и одной луковицы хватило распределить на всю поверхность противня.
6 . Этап
Далее, чистим картофель и немного внахлест кладем его следующим слоем.
7 . Этап
Равномерно распределяем по всей поверхности картофеля орегано. Сбрызгиваем оливковым маслом. И если брынза не соленая, солим немного.
8 . Этап
Трем на мелкой терке брынзу и покрываем ею картофель.
9 . Этап
Далее накрываем все помидорками нарезанными кольцами.
10 . Этап
Выкладываем на помидоры, окорочка и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Сок и жирок с окорочков впитается в овощи.
11 . Этап
Пока запекаются запеканка и окорочки, приготовим заливку для запеканки. Разобьем 4 яйца и добавим к ним 4 столовые ложки молока.
12 . Этап
Взобьем их немного венчиком.
13 . Этап
Примерно через 40 минут (ориентируйтесь по своей духовке), когда окорочка практически готовы, вынимаем противень, откладываем в сторону окорочка и заливаем яйцом овощи. Сверху выкладываем снова окорочка и понизив в духовке температуру до 150 градусов, отправляем противень обратно еще на 30 минут.
14 . Этап
Блюдо готово.
15 . Этап
Подаем запеканку вместе с окорочком. Приятного аппетита. Спасибо.