Тыквенный суп с обжаренной курицей

1. Этап

Курицу (у меня голени) замариновать в чесноке, раст. масле и любимых специях. Выдержите 30 мин. (можно и меньше, у меня в этот раз стояли минут 10).

2. Этап

Обжарьте курицу до полуготовности.

3. Этап

Переложите курицу в кастрюлю с водой и варите до готовности. Не забудьте посолить по вкусу.

4. Этап

Выньте курицу из бульона, остудите и снимите мясо, нарежьте его небольшими кусочками. Картошку почистите и нарежьте кубиками. Тыкву также очистите и нарежьте кубиками (у меня тыква мороженая: уж больно много ее уродилось в этом году, хранить негде, приходится сразу морозить). Запустите в кипящий бульон картошку и тыкву, варите 10 мин.

5. Этап

Болгарский перед порежьте соломкой. Добавьте его в суп вместе с кусочками курицы. Проварите еще 10 мин.

6. Этап

При подаче добавьте сметану и зеленый лук.

7. Этап

Аромат тыквы, курицы и чеснока просто кружит голову!

8. Этап

Лучший вариант для обеда осенним днем в теплом семейном кругу.

9. Этап

Попробуйте!