Тыквенный суп с обжаренной курицей

1 . Этап

Курицу (у меня голени) замариновать в чесноке, раст. масле и любимых специях. Выдержите 30 мин. (можно и меньше, у меня в этот раз стояли минут 10).

2 . Этап

Обжарьте курицу до полуготовности.

3 . Этап

Переложите курицу в кастрюлю с водой и варите до готовности. Не забудьте посолить по вкусу.

4 . Этап

Выньте курицу из бульона, остудите и снимите мясо, нарежьте его небольшими кусочками. Картошку почистите и нарежьте кубиками. Тыкву также очистите и нарежьте кубиками (у меня тыква мороженая: уж больно много ее уродилось в этом году, хранить негде, приходится сразу морозить). Запустите в кипящий бульон картошку и тыкву, варите 10 мин.

5 . Этап

Болгарский перед порежьте соломкой. Добавьте его в суп вместе с кусочками курицы. Проварите еще 10 мин.

6 . Этап

При подаче добавьте сметану и зеленый лук.

7 . Этап

Аромат тыквы, курицы и чеснока просто кружит голову!

8 . Этап

Лучший вариант для обеда осенним днем в теплом семейном кругу.

9 . Этап

Попробуйте!