Ингредиенты для - Вареные раки с горчицей
Как вкусно приготовить - Вареные раки с горчицей
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты.
2. Этап
Раков промойте в ванной душевой лейкой от песка и грязи. Выложите в кастрюлю или казан, всыпьте соль и молотый черный перец.
3. Этап
Добавьте лавровые листья.
4. Этап
Всыпьте горчичный порошок и выложите зерновую горчицу. Используйте оба вида горчицы, блюдо получится более вкусным.
5. Этап
Вскипятите воду в чайнике и влейте в кастрюлю кипяток, чтобы раки сразу же обварились и не разбрызгивали жидкость из кастрюли при варке. Поместите емкость на плиту.
6. Этап
Измельчите промытую зелень укропа и петрушки, добавьте в емкость. Отварите раков примерно 20-25 минут в зависимости от их величины.
7. Этап
Затем нагрев выключите, а раки оставьте в горячем бульоне примерно на 15-20 минут, чтобы они при остывании впитали в себя часть жидкости.
8. Этап
Выложите краснобоких раков на тарелку и подайте к столу.
