Булочки с вялеными томатами и сыром

1. Этап

Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки. В ведерко наливаю теплую воду, добавляю просеянную муку, сахар, прованские травы, размягченный свиной жир, дрожжи сухие, соль, измельченный чеснок, яйцо.

2. Этап

Ведерко помещаю в хлебопечку, включаю режим замеса теста.

3. Этап

Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2-3 раза.

4. Этап

Тесто уминаю, делю на 16 равных частей.

5. Этап

Из каждого кусочка теста формую шар, накрываю тесто пленкой и оставляю на 15-20 минут.

6. Этап

Каждый шар теста чуть раскатываю, на середину кладу половинку вяленого томата и треугольник плавленого сыра.

7. Этап

Защипываю края, формуя опять шар.

8. Этап

Форму для выпечки смазываю растительным маслом, выкладываю в нее булочки.

9. Этап

Накрываю булочки пленкой и даю им увеличиться в объеме примерно в 2 раза.

10. Этап

Смазываю булочки взбитым яйцом.

11. Этап

Выпекаю булочки в разогретой до 210-220 градусов духовке до золотистого цвета. Приятного Вам аппетита!