Булочки с вялеными томатами и сыром

1 . Этап

Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки. В ведерко наливаю теплую воду, добавляю просеянную муку, сахар, прованские травы, размягченный свиной жир, дрожжи сухие, соль, измельченный чеснок, яйцо.

2 . Этап

Ведерко помещаю в хлебопечку, включаю режим замеса теста.

3 . Этап

Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2-3 раза.

4 . Этап

Тесто уминаю, делю на 16 равных частей.

5 . Этап

Из каждого кусочка теста формую шар, накрываю тесто пленкой и оставляю на 15-20 минут.

6 . Этап

Каждый шар теста чуть раскатываю, на середину кладу половинку вяленого томата и треугольник плавленого сыра.

7 . Этап

Защипываю края, формуя опять шар.

8 . Этап

Форму для выпечки смазываю растительным маслом, выкладываю в нее булочки.

9 . Этап

Накрываю булочки пленкой и даю им увеличиться в объеме примерно в 2 раза.

10 . Этап

Смазываю булочки взбитым яйцом.

11 . Этап

Выпекаю булочки в разогретой до 210-220 градусов духовке до золотистого цвета. Приятного Вам аппетита!