Name: Гречневые котлеты с зелёным горошком и триколлини
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Крупа гречневая - 2 стак.; Лук репчатый - 2 шт; Морковь - 1 шт; Горошек зеленый - 0,5 бан.; Тимьян - 1 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Чеснок - 1 зуб.; Масло растительное - 3 ст. л.; Макаронные изделия - 450 г

Ингредиенты для - Гречневые котлеты с зелёным горошком и триколлини

1. Крупа гречневая 2 стак.

2. Лук репчатый 2 шт

3. Морковь 1 шт

4. Горошек зеленый 0,5 бан.

5. Тимьян 1 ч. л.

6. Соль 0,5 ч. л.

7. Чеснок 1 зуб.

8. Масло растительное 3 ст. л.

9. Макаронные изделия 450 г

Как вкусно приготовить - Гречневые котлеты с зелёным горошком и триколлини

1 . Этап

Промыть и отварить гречневую крупу "Агро-Альянс Экстра" в подсоленной воде. Дать остыть при комнатной температуре.

2 . Этап

Подготовить поджарку. Лук репчатый измельчить, морковь натереть на мелкой тёрке, пассеровать их на сковороде с небольшим количеством растительного масла, посолить, добавить 1 ч. л. тимьяна, перемешать. Поджарку добавить к остуженной гречневой крупе, перемешать.

1. Этап. Гречневые котлеты с зелёным горошком и триколлини: Подготовить поджарку. Лук репчатый измельчить, морковь натереть на мелкой тёрке, пассеровать их на сковороде с небольшим количеством растительного масла, посолить, добавить 1 ч. л. тимьяна, перемешать. Поджарку добавить к остуженной гречневой крупе, перемешать.

3 . Этап

Добавить консервированный зелёный горошек (около 6 ст. л.), измельчить при помощи блендера либо чоппера. Масса получается немного вязкой и из неё котлеты будут лепиться легко. Смочить руки холодной водой; стряхнув лишние капли, руками вылепить небольшие круглые котлеты.

1. Этап. Гречневые котлеты с зелёным горошком и триколлини: Добавить консервированный зелёный горошек (около 6 ст. л.), измельчить при помощи блендера либо чоппера. Масса получается немного вязкой и из неё котлеты будут лепиться легко. Смочить руки холодной водой; стряхнув лишние капли, руками вылепить небольшие круглые котлеты.

4 . Этап

На антипригарную сковороду, где ранее готовилась поджарка, выложить один зубчик чеснока, раздавленного при помощи ножа, добавить небольшое количество растительного масла, прогреть сковороду. Чеснок убрать. На сковороду выложить котлеты и обжарить до румяности с обеих сторон. Пока готовятся котлеты, отварить триколлини в подсоленной воде с добавлением 1 ст. л. растительного масла.

1. Этап. Гречневые котлеты с зелёным горошком и триколлини: На антипригарную сковороду, где ранее готовилась поджарка, выложить один зубчик чеснока, раздавленного при помощи ножа, добавить небольшое количество растительного масла, прогреть сковороду. Чеснок убрать. На сковороду выложить котлеты и обжарить до румяности с обеих сторон. Пока готовятся котлеты, отварить триколлини в подсоленной воде с добавлением 1 ст. л. растительного масла.

5 . Этап

Выложить часть триколлини на порционную тарелку для подачи блюда, положить котлеты и 1 ст. л. консервированного зелёного горошка. Блюдо подавать горячим. Приятного аппетита!