Name: Гречневые котлеты с баклажанами Семейные
Yield: 1
Ingredients: Крупа гречневая - 1 пакет.; Яйцо куриное - 1 шт; Сухари панировочные - 4 ст. л.; Баклажан - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Специи - по вкусу; Болгарский перец - 0,5 шт

Ингредиенты для - Гречневые котлеты с баклажанами Семейные

1. Крупа гречневая 1 пакет.

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Сухари панировочные 4 ст. л.

4. Баклажан 1 шт

5. Лук репчатый 1 шт

6. Чеснок 1 зуб.

7. Специи по вкусу

8. Болгарский перец 0,5 шт

Как вкусно приготовить - Гречневые котлеты с баклажанами Семейные

1 . Этап

Пакетик гречки отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Баклажан очистить, нарезать на пластины и обжарить до готовности с двух сторон в растительном масле. Готовые баклажаны откинуть на дуршлаг, и дать стечь маслу.

2 . Этап

В сковороде на оставшемся масле от жарки баклажан обжарить лук до готовности, предварительно порезав его полукольцами. В чашу блендера выложить гречку, обжаренный лук. Болгарский перец нарезать произвольно как и чеснок, и тоже добавить в чашу блендера. Пюрировать все в однородную массу.

1. Этап. Гречневые котлеты с баклажанами Семейные: В сковороде на оставшемся масле от жарки баклажан обжарить лук до готовности, предварительно порезав его полукольцами. В чашу блендера выложить гречку, обжаренный лук. Болгарский перец нарезать произвольно как и чеснок, и тоже добавить в чашу блендера. Пюрировать все в однородную массу.

3 . Этап

Гречнево-баклажановый фарш выложить в миску. Добавить яйцо, специи и панировочные сухари. Тщательно вымесить фарш. Влажными руками сформировать котлетки и обжарить в небольшом количестве растительного масла с двух сторон до готовности при закрытой крышке.