Приготовление
1 . Этап
Зелёный лук, укроп, кинзу, петрушку чистим, моем, даём воде хорошо стечь. Затем мелко нарезаем.
2 . Этап
Хорошо смешиваем творог и зелень. Добавляем соль по вкусу.
3 . Этап
Часть хлебцев смазываем тонким слоем начинки и накрываем сухими хлебцами. Убираем под пленку в холодильник на 10 часов.
4 . Этап
Далее разделяем хлебцы и "Сшиваем"из них "пеньки" стеблями зелени. Зубочистками и шпажками пользоватьсяя не советую, потому что дети и пожилые люди не всегда внимательны. Заполняем "пенек" начинкой. Посыпаем творог разломанными хлебцами и "Сажаем"веточку.
5 . Этап
Приятного аппетита!
1 . Лосось смешайте с майонезом. Тарталетки наполните приготовленной начинкой и украсьте сверху икрой.
2 . Приятного аппетита!!!
3 . Тарталетки с лососем в соусе очень простая, вкусная и нежная закуска, которая отлично подойдет к любому праздничному столу или фуршету. Готовить действительно очень быстро, просто смешайте все ингредиенты и наполните тарталетки. Тарталетки можете выбирать из песочного теста или вафельки. Наполнять начинкой стоит перед подачей чтобы тарталетки не размокли. Украшать икрой не обязательно, можете просто использовать зелень.
4 . Лосось отделите от кожи и костей, нарежьте мелкими кубиками. Майонез смешайте с острым соусом.
1 . Гречневую крупу ТМ Мистраль сварить, согласно инструкции на упаковке. Густоту супа регулируйте сами, ведь вкусы у всех разные.
2 . Пока варится гречка, ставим кипятиться молоко. Имбирь (небольшой кусочек 1 см) нарежем колечками. В закипевшее молоко кладём палочку корицы и имбирь, немного посолим. Выключим огонь и оставим настояться некоторое время.
3 . В тарелку накладываем сварившуюся гречку. Кладём кусочек сливочного масла и через ситечко вливаем горячее молоко.
4 . Заранее нужно приготовить карамельные орешки. На сковороду насыпаем сахар и плавим его до бежевого цвета. Затем всыпаем горсть орехов. Хорошо перемешаем, чтобы карамель обволокла орехи.
5 . Выкладываем карамельные орехи на силиконовый коврик или на пергамент (фольгу), смазанные растительным маслом, главное, чтобы орехи не прилипли. У меня на фото силиконизированный пергамент, к нему ничего не прилипает. Затем орехи поломать кусочками.
6 . Посыпать молочный суп карамельными орехами. Приятного аппетита!
1 . Стакан кефира выливаем в кастрюльку и ставим на огонь. Постоянно помешиваем и не даем кефиру расслоится. Как только кефир станет теплее комнатной температуры, снимаем его с огня. Добавляем сахар, быстрые дрожжи. И оставляем смесь на 10-15 мин. В большой миске просеиваем муку, добавляем соль. Не всыпайте сразу всю муку. Просейте по стакану, потом когда будете замешивать тесто, будете добавлять ее по мере необходимости. В углубление в муке выливаем подсолнечное масло, яйцо.
2 . Понемногу добавляем кефирную смесь. Замешиваем тесто и ставим в теплое место на час.
3 . Пока тесто подходит готовим начинку. Вареную в мундире картошку, натираем на крупной терке, колбасу режем соломкой, порезанный на полукольца лук обжариваем до золотистого состояния. Смешиваем картошку, лук, колбасу, добавляем яйцо, размягченное сливочное масло. Солим и перчим. Начинка готова!
4 . Подошедшее тесто вымешиваем. Тесто получается воздушное, нежное и не липнет к рукам.
5 . Оставляем небольшой шарик для украшения (это необязательно). Раскатываем и выкладываем его на дно формы, высоко подняв бортики.
6 . Выкладываем начинку, посыпаем тертым сыром. Оставшееся тесто используем для украшения. Я сделала вот такие звездочки, они освежили пирог!
7 . Ставим в духовку на 30-35 мин при температуре 200 градусов.
1 . Просеиваем в миску муку.
2 . Добавляем крахмал, соль и разрыхлитель. Перемешиваем.
3 . Добавляем воду и растительное масло. При помощи венчика перемешиваем до однородного состояния. Консистенция жидкой сметаны. Убираем в холодильник на 15 минут.
4 . Тем временем очистим и промоем шампиньоны. Обсушим. Нарезаем пластинами по 2-3-мм.
5 . В небольшой сотейник ( так расходуется меньше растительного масла) наливаем масло и накаляем его. Пока масло нагревается, окунаем грибочки в смесь со всех сторон.
6 . Теперь опускаем грибы в масло (не более 3-4- шт за 1 раз) и обжариваем по 1-2 минуты до золотистого цвета.
7 . Вынимаем грибы на бумажные полотенца (салфетки) для того, чтоб стекло лишнее масло.
8 . Пока грибы жарятся (ВАЖНО не забывать про них))), подготовим сметанный соус. Мелко измельчаем укроп и чеснок. Добавляем их к сметане, солим и хорошенько перемешиваем. Соус готов.
9 . Перекладываем соус и грибы в блюдо для подачи и подаем в горячем виде. Это неимоверно вкусное блюдо. А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!
1 . ) Сахар перемалываем в кофемолке.
2 . ) Растираем сахарную пудру с мягким сливочным маслом.
3 . ) Добавляем яйца и перемешиваем.
4 . ) Стакан у меня МВ - 250 мл. Добавляем муку. Сначала я добавила по 1 стакану каждой муки, но т. к. яйца были большие то пришлось добавлять муку еще. И всего муки ушло 2,5 стакана. замешиваем вот такое нежное, послушное тесто.
5 . ) Катаем маленькие шарики, примерно 3 см. в диаметре. Выпекаем при 180*С 15-20 мин. Это рисовое печенье не зарумяниться, оно так и будет беленьким-бледненьким, поэтому не передержите.
1 . Варить курицу в 1,25л воды 15 минут.
2 . Нарезать картофель, добавить к курице и варить ещё 20 минут.
3 . Бульон процедить, мясо отделить от костей и вместе с картофелем измельчить в блендере.
4 . Залить пюре бульоном, посолить, поперчить. Варить 5-7 минут.
5 . Сделать пюре из зелёного горошка.
6 . Соединить молоко с мукой, тщательно размешать, влить в гороховое пюре и взбить.
7 . Добавить гороховое пюре в кастрюлю, размешать и варить 5 минут.
8 . Морковь и лук нарезать, пассеровать и добавить в суп,
9 . Варить ещё около 3 минут.
10 . Подать суп со свежей зеленью. Приятного аппетита!
1 . Для этого рецепта прекрасно подходит белая фасоль "Бланш" от Мистраль.
2 . Фасоль необходимо замочить минимум на 4 часа. Отварить до готовности. Слить воду и накрыть крышкой.
3 . Цукини нарезать кружками, выложить на смазанный маслом противень, присыпать сушеным базиликом или другими травами по вкусу. Запекать 6-8 минут.
4 . Помидоры выложить в форму для запекания, посолить-поперчить. Зубчики чеснока придавить плоской стороной ножа (если чеснок не молодой), выложить к помидорам. Полить 1 ст. л. оливкового масла, бальзамическим уксусом, перемешать.
5 . Запекать в разогретой духовке при температуре 170 градусов 15 минут.
6 . Фасоль полить оставшимся оливковым маслом, добавить рубленную зелень петрушки, поперчить смесью перцев, влить уксус яблочный, посолить и перемешать.
1 . Мой бульон сварен заранее. Вечером сварила бульон, а утром следующего дня щи. И так приступаем. На дно кастрюли положить голову, хвостовую и брюшную с плавниками части сазана. Также положить лавровый лист, черенки от укропа, связанные ниткой, для сохранения вида, луковицу в шелухе для придания бульону красивого и ярко выраженного вкуса. Варить на медленном огне не менее 40 минут, снимая постоянно пену.
2 . Готовый бульон процедить через мелкое сито в кастрюлю, в которой будете варить щи. Содержимое поставить на огонь. Довести до кипения. В кипящий бульон положить нашинкованную капусту. Дать закипеть. После закипания капусты в бульоне, положить порезанную брусочками картошку. Когда закипит, варить 15 минут.
3 . В кастрюле варятся овощи. Мы займёмся пассеровкой овощей. В сковородку налить растительное масло. Подогреть его. Чеснок и лук мелко порезать. Кабачок порезать кубиками не более 1 см. Морковь натереть на крупной тёрке. Всё выложить одновременно в сковороду. Перемешать. Тушить 1 минуту.
4 . Затем добавить мелко нарезанный помидор. И ещё 1 минуту тушить.
5 . В пассеровку добавить 1 половник бульона.
6 . Розмарин размять в ладони и добавить в пассеровку. Тушить 5 минут при закрытой крышке.
7 . Пассеровку вылить в бульон. Размешать. Дать закипеть.
8 . Добавить специи по вкусу, какие Вам больше нравятся.
9 . Довести до кипения. Убавить огонь. Кипятить на медленном огне ещё 5 минут и выключить.
10 . В завершении всего разобрать сваренные части рыбы - голову, хвостовую и брюшные части рыбы. Отделить мясо от костей.
11 . Разлить щи по тарелкам или мискам. Сверху положить мясо рыбы и подавать на стол. Угощайтесь. Приятного аппетита!
1 . В кофемолке или чопере пробить гречку.
2 . Добавить к гречке фундук и еще раз пробить до муки.
3 . Высыпать в чашу гречку с фундуком, добавить какао-порошок, финики, соль и пробить погружным блендером, подливая воду до нужной консистенции - у меня ушло почти 100 мл - ориентируйтесь на свой вкус.
4 . Перекладываем пасту и наслаждаемся!
1 . 200 гр. риса. Я брал девзиру.
2 . Промываем рис пока вода не станет чистой.
3 . Замачиваем рис в кипятке на 1,5 часа.
4 . Прошло 1,5 часа, рис после замачивания.
5 . Добавляем рис в 3 литра кипящей воды+1 ст. л. соли и варим на сильном огне 7 минут.
6 . Рис готов, увеличился почти в четыре раза.
7 . Чистим и нарезаем 1 морковь и 2 луковицы.
8 . Распускаем 50 гр. топлёного масла.
9 . И обжариваем овощи на среднем огне 5 минут. Добавляем специи.
10 . ,5 ч. л. зиры+0,5 ч. л. розового перца+1 ч. л. сушеного барбариса.
11 . кг. толстолобика в виде стейков.
12 . Вырезаем хребет и формируем рыбу средними кусками. Солим и посыпаем 0,5 ч. л. сушеным базиликом. Оставляем на 10 минут.
13 . Раскатываем бездрожжевое тесто по дну таджина.
14 . Выкладываем обжаренные овощи.
15 . Выкладываем на овощи рис, сверху выкладываем куски рыбы.
16 . Закрываем крышкой и замазываем щель тестом. Ставим в духовку на 1 час при 220 гр.
17 . Прошёл час, открываем осторожно и видим это.
18 . Наслаждаемся. Диетический продукт получился.
1 . Смешиваем все сухие ингредиенты, кроме шоколада.
2 . Использовала сахар мелкий тростниковый нерафинированный ТМ Мистраль. Этот сахар особенно рекомендуется для выпечки, так как наполняет изделия мягким карамельным вкусом.
3 . В отдельной емкости смешиваем все жидкие ингредиенты.
4 . Выливаем жидкую смесь в сухую, тщательно перемешиваем ложкой, добавляем поломанный на кусочки (или потертый) шоколад и еще раз перемешиваем.
5 . Выкладываем тесто в формочки для маффинов, заполняя их на 2/3, и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Готовность можно проверить шпажкой, она должна выходить сухой из центра.
6 . Маффины готовы к тотальному уничтожению) Заранее прошу прощения за фото, если не очень нравится! Хотела сделать "живое" фото, чтобы получилось интересно и креативно!
1 . Для маринада соединяем в миске оливковое масло, чеснок пропущенный через чеснокодавилку, приправу Форестер для курицы, соль, черный перец.
2 . Тушку перепела разрезаем, делаем ее плоской и с двух сторон смазываем чесночным маслом со специями. Укладываем на дно миски.
3 . Смазываем все тушки и выкладываем друг на друга. Накрываем блюдцем и ставим под пресс на 1 час.
4 . Для приготовления перепелок на гриле я использовала шампуры Форестер.
5 . Насаживаем перелок на два шампура и доводим до готовности на мангале. Чтобы крылья при жарке не свисали и не подгорали, в тушке делаем два небольших надреза и заправляем туда кончики крылышек.