Информация о рецепте
Ингредиенты для - Луковый суп с корицей Карабачча
Как вкусно приготовить - Луковый суп с корицей Карабачча
1. Этап
Лук почистить и нарезать тонкими полосками.
2. Этап
Кастрюлю с толстым дном поставить на огонь. Добавить оливковое масло и лук. Томить на медленном огне под крышкой около 10 минут, лук должен стать прозрачным и мягким. Если масла будет мало, то можно добавлять немного воды в лук.
3. Этап
Когда лук станет мягким, добавить в него молотый миндаль, специи (корицу, мускатный орех, соль и перец) и мед.
4. Этап
Влить в лук бульон, перемешать.
5. Этап
Накрыть крышкой и продолжить томить суп до испарения бульона. Пусть останется немного бульона.
6. Этап
Нагреть духовку до 220 град. Налить суп в формочки, которые можно запекать в духовке. Посыпать тертым пармезаном и запечь около 5 минут до золотистого цвета.
