Информация о рецепте
Ингредиенты для - Стейк ферентино со сливочно-бальзамическим соусом
Как вкусно приготовить - Стейк ферентино со сливочно-бальзамическим соусом
1. Этап
Подготовить все продукты.
2. Этап
Порезать баклажаны, цуккини, сладкий перец, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить по вкусу. Обжарить овощи на сухой гриль-сковороде с обеих сторон.
3. Этап
Мясо слегка смазать оливковым маслом и обжарить на сухой гриль сковороде, на умеренном огне по 5 минут с каждой стороны. Мясо посолить и поперчить со стороны румяной корочки. При обжарке использовать тимьян и розмарин. Черри также обжарить на гриль-сковороде.
4. Этап
В сотейнике довести сливки до кипения. После того, как сливки начали загустевать, добавить бальзамический малиновый крем и перемешать.
5. Этап
На сервировочную тарелку выложить овощи, готовый стейк. Декорировать черри-гриль и подать с соусом.
