Рыбные котлеты

1. Этап

Щуку, сало, лук и хлеб запеченный в воде перекручиваем на мясорубке 2 раза.

2. Этап

Солим и перчим. Хорошо перемешиваем.

3. Этап

Жарим котлеты с двух сторон. Выкладываем на бумажные полотенца.

4. Этап

Готовим подливу. Нарезаем белый корень соломкой.

5. Этап

Нарезаем морковь соломкой.

6. Этап

Нарезаем лук.

7. Этап

Обжариваем лук на подсолнечном масле.

8. Этап

Дрбавляем морковь, белый корень и тушим до готовности.

9. Этап

Добавляем томатную пасту.

10. Этап

Разбавляем водой. Солим, перчим и добавляем специи по вкусу.

11. Этап

Выкладываем котлеты в форму.

12. Этап

Заливаем подливой. Запекаем в духовке 20-30 минут при температуре 180 градусов.

13. Этап

Приятного аппетита :-)