Ингредиенты для - Салат Вечер декабря
Как вкусно приготовить - Салат Вечер декабря
1. Этап
У печени вырезать пленки и некрасивые места, нарезать небольшими ломтиками.
2. Этап
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать мелко.
3. Этап
Обжарить лук до золотистого цвета на растительном масле,
4. Этап
Добавить морковь и обжарить до её мягкости.
5. Этап
Добавить печень
6. Этап
И быстро обжарить на сильном огне, пока печень не поменяет цвет и из кусочков не будет сочиться кровь, буквально 2-3 минуты, чтобы не пересушить.
7. Этап
Свеклу очистить, натереть на крупной терке, слегка отжать лишний сок и выпить его, это просто кладезь витаминов. Несколько красивых орешков оставить для украшения, остальные растолочь не слишком мелко. Добавить к свекле толченые орехи, соль и молотый кориандр по вкусу, перемешать.
8. Этап
Листья салата порвать руками на крупные кусочки и выложить на плоскую тарелку. Я использую для приготовления слоеных салатов раздвижное кольцо, но можно сделать просто в глубоком салатнике.
9. Этап
На салат выложить свекольную массу
10. Этап
И смазать тонким слоем майонеза.
11. Этап
Далее выложить остывшую печень с овощами. Смазать тонким слоем майонеза.
12. Этап
Яблоко нарезать соломкой и хорошенько полить лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели. Хорошо перемешать и выложить на печень,
13. Этап
Хорошо смазать майонезом.
14. Этап
Посыпать салат натертым на мелкой терке сыром и очень мелко нарезанным чесночком,
15. Этап
Украсить грецкими орехами, которые делают вкус салата еще интереснее и ярче.
16. Этап
Дать салату настояться в холодильнике.