Столбики из баклажанов, кабачков и моркови

1 . Этап

Подготовить необходимые овощи, специи, масло, уксус, соевый соус.

2 . Этап

Морковь натереть на тёрке для корейской моркови и замариновать, добавив соль, сахар, чёрный молотый перец, молотые семена кориандра, соевый соус, уксус и подогретое подсолнечное масло.

3 . Этап

Кабачки и баклажаны нарезать кружочками.

4 . Этап

Обжарить их на подсолнечном масле, чеснок натереть на мелкой тёрке.

5 . Этап

Начинаем собирать наши столбики, кладём слой кабачков, подсаливаем по вкусу, морковь, чеснок.

6 . Этап

Затем кладём баклажаны.

7 . Этап

Слои повторяем, до тех пор, пока не кончатся кружочки.

8 . Этап

Украшаем зеленью и посыпаем натертым сыром. Блюдо готово, приятного аппетита!