Ингредиенты для - Луково-сельдерейный суп с грибами
Как вкусно приготовить - Луково-сельдерейный суп с грибами
1 . Этап
1. Вот и все ингредиенты для приготовления вкусного супа (не считая специй).
2 . Этап
2. Разогреваем сотейник с растительным маслом, а пока нарезаем белую часть лука-порея. Отправляем обжариваться.
3 . Этап
3. Грибы у меня белые, замороженные. Им лучше дать оттаять. Когда лук станет мягким, отправляем к нему грибы и обжариваем до испарения жидкости.
4 . Этап
4. Очищенный корень сельдерея нарезаем маленькими кубиками.
5 . Этап
5. Добавляем к остальным ингредиентам, перемешиваем и обжарим минуты 2.
6 . Этап
6. Заливаем кипятком, добавим соль, перец и травы.
7 . Этап
7. И варим минут 20, до готовности грибов и сельдерея.
8 . Этап
8. По желанию, с помощью блендера измельчаем в пюре.
9 . Этап
9. Подаем к столу с сухариками и зеленью.