Name: Кабачки, фаршированные рисом, зеленью и сыром
Yield: 3
Ingredients: Цуккини - 6 шт; Рис - 1 стак.; Сыр твердый - 70 г; Сметана - 100 г; Чеснок - 3 зуб.; Укроп - 1 пуч.; Петрушка - 1 пуч.; Листья салата - 1 пуч.; Соль - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Кабачки, фаршированные рисом, зеленью и сыром

1. Цуккини 6 шт

2. Рис 1 стак.

3. Сыр твердый 70 г

4. Сметана 100 г

5. Чеснок 3 зуб.

6. Укроп 1 пуч.

7. Петрушка 1 пуч.

8. Листья салата 1 пуч.

9. Соль по вкусу

10. Масло растительное 1 ст. л.

11. Паприка сладкая 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Кабачки, фаршированные рисом, зеленью и сыром

1 . Этап

Вот такие кабачки мы уже собираем.

2 . Этап

А вот так они росли. Это они в июне, малышата.

3 . Этап

Это они цветут, первые завязи.

4 . Этап

Нам нужна свежая петрушка...

5 . Этап

... салат.

6 . Этап

Укроп. Все моем и обсушиваем.

7 . Этап

В этом рецепте я использую смесь риса от Мистраль в пакетиках.

8 . Этап

Кипятим воду и кладем пакетик на 15 минут.

9 . Этап

Кабачки моем и разрезаем вдоль.

10 . Этап

Ложкой выбираем серединку. С мякотью можно пожарить шикарный омлет или приготовить оладушки

1. Этап. Кабачки, фаршированные рисом, зеленью и сыром: Ложкой выбираем серединку. С мякотью можно пожарить шикарный омлет или приготовить оладушки

11 . Этап

Пока нарезаем зелень и трем чеснок, рис сварился.

12 . Этап

Смешиваем рис, зелень, чеснок, тертый сыр, солим по вкусу.

13 . Этап

Кабачковый "лодочки" плотно фаршируем рисовой семью с сыром и зеленью. Плотно укладываем в толстостенную сковороду с маслом.

1. Этап. Кабачки, фаршированные рисом, зеленью и сыром: Кабачковый

14 . Этап

Поливаем кабачки сметаной, присыпаем паприкой и подсаливаем по вкусу.

15 . Этап

На большом огне жарим минуты 3-4, потом еще 10 тушим под крышкой, добавив полстакана воды. Подаем с листьями салата горячими на обед или холодными как закуску. Вкусно и так, и так.