Пряный яблочный пирог для поста

1 . Этап

Очень важны для этого пирога, конечно, хорошие яблоки.

2 . Этап

Их надо очистить и порезать ломтиками. Для начинки еще потребуется коричневый сахар, ванильный сахар, корица и оливковое масло.

3 . Этап

Нальем масло в сковороду, поставим ее на огонь, выложим дольки яблок.

4 . Этап

Посыпем их коричневым сахаром, корицей и ванильным сахаром.

5 . Этап

Карамелизуем яблоки в течение 10 минут на среднем огне. Отложим несколько ломтиков яблока для украшения.

6 . Этап

Приготовим ингредиенты для теста.

7 . Этап

Муку просеем и смешаем с содой и специями.

8 . Этап

Добавим к мучной смеси изюм и измельченный миндаль.

9 . Этап

Хорошо перемешаем.

10 . Этап

Выложим карамелизованные яблоки в форму для выпечки диаметром 22 см, предварительно застеленную пергаментом и смазанную растительным маслом.

11 . Этап

Приготовим жидкую часть теста.

12 . Этап

В кастрюлю нальем овсяное молоко, поставим ее на огонь, добавим мед, непрерывно помешивая, дождемся когда мед растворится.

13 . Этап

Молочномедовую смесь вольем к мучной смеси и хорошо перемешаем.

14 . Этап

Вот такое тесто получилось.

15 . Этап

Готовым тестом зальем яблоки.

16 . Этап

Поставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 40-45 минут.

17 . Этап

Остывший пирог переворачиваем на тарелку, чтобы яблочная начинка оказалась сверху. Получился янтарный пирог, благодаря пряностям очень ароматный.

18 . Этап

Подаем к столу.

19 . Этап

Если у Вас праздник, то на стол для постящихся пирог украшаем дольками карамелизованных яблок и листочками мяты. Но можно еще как-нибудь пофантазировать, чтобы десерт выглядел празднично. У меня с этим не очень. Я украсила еще дольками мармелада.