Пряный яблочный пирог для поста

1. Этап

Очень важны для этого пирога, конечно, хорошие яблоки.

2. Этап

Их надо очистить и порезать ломтиками. Для начинки еще потребуется коричневый сахар, ванильный сахар, корица и оливковое масло.

3. Этап

Нальем масло в сковороду, поставим ее на огонь, выложим дольки яблок.

4. Этап

Посыпем их коричневым сахаром, корицей и ванильным сахаром.

5. Этап

Карамелизуем яблоки в течение 10 минут на среднем огне. Отложим несколько ломтиков яблока для украшения.

6. Этап

Приготовим ингредиенты для теста.

7. Этап

Муку просеем и смешаем с содой и специями.

8. Этап

Добавим к мучной смеси изюм и измельченный миндаль.

9. Этап

Хорошо перемешаем.

10. Этап

Выложим карамелизованные яблоки в форму для выпечки диаметром 22 см, предварительно застеленную пергаментом и смазанную растительным маслом.

11. Этап

Приготовим жидкую часть теста.

12. Этап

В кастрюлю нальем овсяное молоко, поставим ее на огонь, добавим мед, непрерывно помешивая, дождемся когда мед растворится.

13. Этап

Молочномедовую смесь вольем к мучной смеси и хорошо перемешаем.

14. Этап

Вот такое тесто получилось.

15. Этап

Готовым тестом зальем яблоки.

16. Этап

Поставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 40-45 минут.

17. Этап

Остывший пирог переворачиваем на тарелку, чтобы яблочная начинка оказалась сверху. Получился янтарный пирог, благодаря пряностям очень ароматный.

18. Этап

Подаем к столу.

19. Этап

Если у Вас праздник, то на стол для постящихся пирог украшаем дольками карамелизованных яблок и листочками мяты. Но можно еще как-нибудь пофантазировать, чтобы десерт выглядел празднично. У меня с этим не очень. Я украсила еще дольками мармелада.