Дикий рис с чесночным соусом

1. Этап

Подготовим необходимые продукты.

2. Этап

Рис Акватика Wild Rice сварить по инструкции на упаковке. Я замачиваю рис на 1 час, затем заливаю кипятком, солю и варю 40-50 минут до готовности.

3. Этап

Приготовим необыкновенно вкусный соус. Для этого снимем цедру с половины лимона и с половины апельсина, измельчим. Чеснок очистить от верхней шелухи, разделить на дольки.

4. Этап

В небольшую кастрюльку сложить цедру, чеснок, тимьян, добавить оливковое масло и воду. Довести до кипения и проварить на тихом огне 15-20 минут до размягчения чеснока.

5. Этап

Достать чеснок, слегка остудить и освободить от шкурки. Чеснок, приготовленный таким способом, полностью меняет вкус - он становится сладким и нежным. Просто выдавите его из шкурки - это отличная основа для любого соуса.

6. Этап

Положить чеснок в блендер, туда же процедить масло из кастрюльки. Измельчить в пюре.

7. Этап

Добавить мед, перемешать.

8. Этап

Добавить наш ароматный и вкусный соус к горячему рису. Перемешать.

9. Этап

И сразу же подавать, это очень ароматно, вкусно, пикантно! Можно использовать как гарнир, но и само по себе это очень сытное и вкусное блюдо.