Ингредиенты для - Нарханги по-весеннему
Как вкусно приготовить - Нарханги по-весеннему
1. Этап
Кумин и кориандр истолочь в ступке. Мясо нарезать небольшими кубиками, посолить, посыпать половиной специй и перемешать. Убрать в холодильник на 2 часа.
2. Этап
Лук очистить и вместе с перцем и помидорами нарезать толстыми четвертушками.
3. Этап
Картофель и морковь вымыть и очистить, нарезать брусочками.
4. Этап
Чеснок очистить, раздавить и измельчить. Укроп с петрушкой вымыть, высушить и измельчить.
5. Этап
В чашу мультиварки налить масло Олейна, выложить мясо и установить программу ЖАРКА на 7 минут. Мясо обжаривать постоянно помешивая при открытой крышке.
6. Этап
Когда мясо обжарится разровнять его лопаткой и выложить на него овощи в следующей последовательности: лук посолить и посыпать специями, морковь, помидоры, зелень которую посыпать чесноком, перец и последним слоем выложить картофель. Закрыть крышкой и установить программу ТУШЕНИЕ на 80 минут.
7. Этап
По окончании приготовления рагу перемешать, поперчить и досолить, если нужно. Подавать блюдо горячим.
