Name: Десертные блинчики с творожной начинкой
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 250 мл.; Яйцо куриное - 2 шт.; Сахар - 1 ст. л.; Ароматизатор - 2 мл.; Соль - 1/2 ч. л.; Масло растительное - 20 гр.; Мука - 120 гр.; Творог - 300 гр.; Сахар - 2 ст. л.; Ваниль - 2 гр.; Масло сливочное - 30 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Десертные блинчики с творожной начинкой

Тесто

1. Молоко 250 мл.

2. Яйцо куриное 2 шт.

3. Сахар 1 ст. л.

4. Ароматизатор 2 мл.

5. Соль 1/2 ч. л.

6. Масло растительное 20 гр.

7. Мука 120 гр.

Начинка

1. Творог 300 гр.

2. Сахар 2 ст. л.

3. Ваниль 2 гр.

4. Масло сливочное 30 гр.

Как вкусно приготовить - Десертные блинчики с творожной начинкой

1. Этап

Приготовим тесто для блинов: в миску наливаем молоко, добавляем яйца, сахар, соль, растительное масло и ароматизатор пищевой "Сливочная ваниль". Все хорошо перемешать венчиком.

2. Этап

Просеять муку и постепенно в нее влить жидкие ингредиенты. Замесить тесто, если тесто получилось густое, то можно добавить еще 20 мл молока.

1. Этап. Десертные блинчики с творожной начинкой: Просеять муку и постепенно в нее влить жидкие ингредиенты. Замесить тесто, если тесто получилось густое, то можно добавить еще 20 мл молока.

3. Этап

Готовое тесто для блинов оставить постоять, чтобы оно немного "отдохнуло" на 10-15 минут.

1. Этап. Десертные блинчики с творожной начинкой: Готовое тесто для блинов оставить постоять, чтобы оно немного

4. Этап

Теперь приготовим творожную начинку для блинов: берем творог, в него добавляем сахар, ванилин, масло сливочное и хорошо все размешать вилкой. Начинка готова.

1. Этап. Десертные блинчики с творожной начинкой: Теперь приготовим творожную начинку для блинов: берем творог, в него добавляем сахар, ванилин, масло сливочное и хорошо все размешать вилкой. Начинка готова.

5. Этап

Ставим на огонь сковороду и смазываем ее растопленным сливочным маслом, наливаем тесто и обжариваем блинчики с 2-х сторон.

1. Этап. Десертные блинчики с творожной начинкой: Ставим на огонь сковороду и смазываем ее растопленным сливочным маслом, наливаем тесто и обжариваем блинчики с 2-х сторон.

6. Этап

Затем готовые блинчики снимаем на тарелку.

7. Этап

Теперь приступаем к формовке блинчиков с начинкой: блинчик выкрадываем на разделочную доску и собираем "гармошкой" к центру.

1. Этап. Десертные блинчики с творожной начинкой: Теперь приступаем к формовке блинчиков с начинкой: блинчик выкрадываем на разделочную доску и собираем

8. Этап

Затем один край блинчика подвернуть к центру, чтобы получилось три "лепестка".

1. Этап. Десертные блинчики с творожной начинкой: Затем один край блинчика подвернуть к центру, чтобы получилось три

9. Этап

На один край "лепестка"сверху выкладываем творожную начинку.

1. Этап. Десертные блинчики с творожной начинкой: На один край

10. Этап

А затем прикрыть начинку другим краем блина.

11. Этап

Теперь сверху накрываем начинку большим краем блинчика.

12. Этап

Блинчик перевернуть на другую сторону, подвернув края. (Если такая формовка окажется сложной, то заверните блинчики классическим или любым привычным для вас способом).

1. Этап. Десертные блинчики с творожной начинкой: Блинчик перевернуть на другую сторону, подвернув края. (Если такая формовка окажется сложной, то заверните блинчики классическим или любым привычным для вас способом).

13. Этап

Приготовить жаропрочную форму для запекания блинов. Форму смазать растопленным сливочным маслом. Блинчики с начинкой плотно выложить в приготовленную форму. Сверху хорошо промазать сливочным маслом.

1. Этап. Десертные блинчики с творожной начинкой: Приготовить жаропрочную форму для запекания блинов. Форму смазать растопленным сливочным маслом. Блинчики с начинкой плотно выложить в приготовленную форму. Сверху хорошо промазать сливочным маслом.

14. Этап

Форму накрыть фольгой. Отправляем форму с блинчиками в духовку при температуре 160 градусов на 10 минут. Затем убрать фольгу, увеличить температуру до 180 градусов и подержать в духовке еще 5-7 минут, чтобы блинчики закрепили свою форму.