Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Молоко Тесто | 250 мл. |
| 2. | Яйцо куриное Тесто | 2 шт. |
| 3. | Сахар Тесто | 1 ст. л. |
| 4. | Ароматизатор Тесто | 2 мл. |
| 5. | Соль Тесто | 1/2 ч. л. |
| 6. | Масло растительное Тесто | 20 гр. |
| 7. | Мука Тесто | 120 гр. |
| 8. | Творог Начинка | 300 гр. |
| 9. | Сахар Начинка | 2 ст. л. |
| 10. | Ваниль Начинка | 2 гр. |
| 11. | Масло сливочное Начинка | 30 гр. |
Приготовление
1 . Этап
Приготовим тесто для блинов: в миску наливаем молоко, добавляем яйца, сахар, соль, растительное масло и ароматизатор пищевой "Сливочная ваниль". Все хорошо перемешать венчиком.
2 . Этап
Просеять муку и постепенно в нее влить жидкие ингредиенты. Замесить тесто, если тесто получилось густое, то можно добавить еще 20 мл молока.
3 . Этап
Готовое тесто для блинов оставить постоять, чтобы оно немного "отдохнуло" на 10-15 минут.
4 . Этап
Теперь приготовим творожную начинку для блинов: берем творог, в него добавляем сахар, ванилин, масло сливочное и хорошо все размешать вилкой. Начинка готова.
5 . Этап
Ставим на огонь сковороду и смазываем ее растопленным сливочным маслом, наливаем тесто и обжариваем блинчики с 2-х сторон.
6 . Этап
Затем готовые блинчики снимаем на тарелку.
7 . Этап
Теперь приступаем к формовке блинчиков с начинкой: блинчик выкрадываем на разделочную доску и собираем "гармошкой" к центру.
8 . Этап
Затем один край блинчика подвернуть к центру, чтобы получилось три "лепестка".
9 . Этап
На один край "лепестка"сверху выкладываем творожную начинку.
10 . Этап
А затем прикрыть начинку другим краем блина.
11 . Этап
Теперь сверху накрываем начинку большим краем блинчика.
12 . Этап
Блинчик перевернуть на другую сторону, подвернув края. (Если такая формовка окажется сложной, то заверните блинчики классическим или любым привычным для вас способом).
13 . Этап
Приготовить жаропрочную форму для запекания блинов. Форму смазать растопленным сливочным маслом. Блинчики с начинкой плотно выложить в приготовленную форму. Сверху хорошо промазать сливочным маслом.
14 . Этап
Форму накрыть фольгой. Отправляем форму с блинчиками в духовку при температуре 160 градусов на 10 минут. Затем убрать фольгу, увеличить температуру до 180 градусов и подержать в духовке еще 5-7 минут, чтобы блинчики закрепили свою форму.
15 . Этап
Простые в приготовлении и очень вкусные блинчики готовы. Приятного аппетита!
