Name: Закусочные пирожные
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Мука пшеничная - 120 г; Яйцо куриное - 4 шт; Шпинат - 50 г; Масло растительное - 70 мл; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Сметана - 50 г; Семга - 150 г; Творожный сыр - 600 г; Приправа - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Чеснок - 2 зуб.; Сливки - 100 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закусочные пирожные

Тесто

1. Мука пшеничная 120 г

2. Яйцо куриное 4 шт

3. Шпинат 50 г

4. Масло растительное 70 мл

5. Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

6. Соль 1/2 ч. л.

7. Сахар 1 ч. л.

8. Сметана 50 г

Начинка

1. Семга 150 г

2. Творожный сыр 600 г

3. Приправа 1 ч. л.

4. Соль 1 ч. л.

5. Чеснок 2 зуб.

6. Сливки 100 мл

Как вкусно приготовить - Закусочные пирожные

1. Этап

В первую очередь необходимо приготовить шпинатный бисквит. Для этого, приготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Поместите шпинат, сметану, растительное масло, соль и сахар в стакан для блендера. Яйца разделите на желтки и белки. Желтки добавьте в шпинатную смесь и все пробейте погружным блендером до однородной массы.

1. Этап. Закусочные пирожные: Поместите шпинат, сметану, растительное масло, соль и сахар в стакан для блендера. Яйца разделите на желтки и белки. Желтки добавьте в шпинатную смесь и все пробейте погружным блендером до однородной массы.

3. Этап

Смешайте в миске шпинатную смесь и просеянную с разрыхлителем муку.

4. Этап

Белки взбейте в пышную, устойчивую массу и аккуратно, небольшими порциями, смешайте со шпинатно- мучной смесью.

5. Этап

В форму для выпечки ( у меня 25 х 30 см) перелейте тесто ( оно получается жидковатым) и поставьте в разогретую до 170* духовку, примерно минут на 15-20. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовый бисквит остудите.

1. Этап. Закусочные пирожные: В форму для выпечки ( у меня 25 х 30 см) перелейте тесто ( оно получается жидковатым) и поставьте в разогретую до 170* духовку, примерно минут на 15-20. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовый бисквит остудите.

6. Этап

Пока остывает бисквит, приготовим два вида творожного крема. Для этого, приготовьте все необходимые ингредиенты.

7. Этап

1. Смешать 400 гр ( из общего количества) творожного сыра ТМ"Хохланд" с прованскими травами, щепоткой соли, чесноком, пропущенным через пресс и сливками. 2. Слабосоленую семгу смешать с 200 гр творожного сыра ТМ "Хохланд" и все пробить до однородности блендером.

1. Этап. Закусочные пирожные: 1. Смешать 400 гр ( из общего количества) творожного сыра ТМ

8. Этап

Остывший бисквит разрежьте на две равные части. Обе части промажьте сырной начинкой №1 и сложите обе части, одна на одну. Поставьте в холодильник, примерно на полчаса. Затем нарежьте на порционные пирожные и украсьте сырной начинкой №2.