Информация о рецепте
Ингредиенты для - Баранина с баклажанами
Как вкусно приготовить - Баранина с баклажанами
1. Этап
Приготовить продукты. Баранину я взяла для плова от ТМ BazarCo.
2. Этап
В казане разогреть растительное масло, обжарить со всех сторон баранину, 5-7 минут, огонь выше среднего. Вымыть баклажаны, почистить лук. Нарезать.
3. Этап
К обжаренной баранине добавить лук и специи, перемешать, обжарить ещё 3 минуты.
4. Этап
Немного залить кипятком и тушить до готовности мяса.
5. Этап
Добавить баклажаны, жарить на среднем огне, перемешивая.
6. Этап
Снять с огня. Довести на соль по вкусу, добавить лавровый лист и чеснок, накрыть и подержать в казане 5 минут.
7. Этап
Подать горячим, с лавашом и зеленью.
