Ингредиенты для - Картофельная тортилья с глазуньей и курицей
Как вкусно приготовить - Картофельная тортилья с глазуньей и курицей
1. Этап
Шпинат положить в кипящую воду, варить 1 минуту, после чего отбросить на дуршлаг. Лук очистить и порезать полукольцами, шпинат, когда с него стечет лишняя влага, крупно порезать.
2. Этап
Перец очистить от семян, порезать брусочками. Так же порезать отваренный картофель и куриное филе.
3. Этап
Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить до зарумянивания картофельные ломтики, перемешать их с соевым соусом и черным перцем, выложить картофель со сковороды.
4. Этап
Добавить, если надо, на эту же сковороду немного растительного масла, обжарить лук, затем добавить болгарский перец и кусочки куриного филе, еще немного обжарить.
5. Этап
Соединить с картофелем и шпинатом, перемешать.
6. Этап
Сверху аккуратно разбить 3 яйца, не нарушая целостности желтков, поперчить, закрыть сковороду крышкой и жарить на слабом огне в течение нескольких минут до полной готовности яиц. Украсить по желанию свежей зеленью, подавать сразу же.
