Запеченный картофель Романофф и куриные котлетки

1. Этап

Трём на тёрке сыр. Отделяем 100гр.

2. Этап

Трём картофель на крупной тёрке, измельчаем лук в блендере или мелко режем. Смешиваем картофель, лук, 300гр сыра и майонез. Добавляем куркуму - она придаст насыщенный жёлтый цвет блюду. Выкладываем в форму для запекания.

3. Этап

Сверху присыпаем оставшимся сыром. Ставим запекаться минут на 40-50 при 200 градусах.

4. Этап

Вот такая красивая запеканка получается.

5. Этап

В этот раз к запеканке я сделала нежные куриные котлетки. Берём куриный фарш (300гр), 1 яйцо, соль. Смешиваем.

6. Этап

Формируем биточки толщиной 1 см, выкладываем на сковороду. Обжариваем на каждой стороне по 4 минуты.

7. Этап

Из огурцов и помидоров делаем ёлочку. Нарезаем огурцы и помидоры, как на фото, и нанизываем на зубочистку (чтобы она не развалилась).

8. Этап

Можно сделать несколько ёлочек, тогда блюдо будет выглядеть наряднее)

9. Этап

Рядом с ёлочками кладём майонезные сугробы, в которые можно будем макать котлетки) Попробуйте! Ну очень вкусно!)))