Лаваш с печенью

1. Этап

Первым делом подготавливаем необходимые ингредиенты. Овощи чистим и моем, морковь трем на крупной терке, лук нарезаем мелко. Салатные листья промываем и высушиваем их.

2. Этап

Теперь обжариваем на растительном масле репчатый лук до золотистого цвета, перекладываем его в миску. Затем выкладываем на сковороду морковь и так же жарим ее до мягкости.

3. Этап

Перекладываем обжаренные овощи в дуршлаг, чтобы избавится от лишнего масла.

4. Этап

Куриную печень отвариваем в слегка подсоленной воде до полной готовности и нарезаем мелко.

5. Этап

Смешиваем печень, лук и морковь, солим и перчим, добавляем пару ложек майонеза.

6. Этап

Выкладываем лаваш на ровную поверхность и смазываем его тонким слоем майонеза.

7. Этап

Теперь на одну половину лаваша кладем салатные листья, приминаем их и наверх выкладываем корейскую морковку.

8. Этап

На морковь равномерно распределяем печеночную массу.

9. Этап

Накрываем начинку второй половиной лаваша.

10. Этап

Опять аккуратно приминаем лаваш и скручиваем его рулетом.

11. Этап

Заворачиваем рулет в целлофан и ставим на пару часиков в холодильник для пропитки (то же самое проделываем и со вторым лавашем). Затем нарезаем на ломтики и подаем к столу нашу закуску. Приятного аппетита!