Информация о рецепте
Ингредиенты для - Гречневые блины с копченой рыбой
Как вкусно приготовить - Гречневые блины с копченой рыбой
1. Этап
В тёплое молоко всыпать дрожжи. Я использую САФ-Момент быстродействующие.
2. Этап
Смешать оба вида муки, соль, сахар. Добавить молоко с дрожжами, желтки. Накрыть миску и поставить в тёплое место на 40 минут.
3. Этап
Белки взбить в мягкую пену и вмещать в тесто.
4. Этап
Вот такое нежное и пушистое оно получается. Сковороду смазать растительным маслом и напечь блинов.
5. Этап
Для начинки рыбу отделить от костей и нарезать мелко.
6. Этап
Добавить варёное яйцо, тертое на тёрке, укроп и сметану. Перемешать.
7. Этап
На блин выкладываем начинку и сворачиваем рулетом. Дополнительно можно подать сметанку. Приятного аппетита!
