Сконы с запеченным яблоком и сыром

1 . Этап

Разогреем духовку до 190 градусов. Для яблочных лепешек, нам понадобятся соответственно яблоки, у меня было 4 крупных.

2 . Этап

Яблоки почистить, вырезать середину и порезать на тонкие дольки.

3 . Этап

Поместить их в один слой на лист выпечки, выстеленный пергаментной бумагой и выпекать их, пока они немного запекутся и будут сухими на ощупь, у меня понадобилась около 20 минут

4 . Этап

Позвольте им полностью остыть.

5 . Этап

Просейте муку, в миске размешайте ее с сахаром, разрыхлителем и солью.

6 . Этап

Добавьте к мучной смеси, размягченное сливочное масло и разотрите в крошку. Кусочки яблок я еще немного измельчила, сыр натерла на мелкой терке и добавила в тесто.

7 . Этап

Потом добавляете 1 яйцо и сливки. Тесто получается грубоватое, но это так и должно быть.

8 . Этап

Щедро посыпьте мукой столешницу и поместите лепешку теста. Скалкой или руками (присыпая тесто мукой) сделайте круг толщиной 1,5-2 см. Разрежьте круг на 6 клиньев.

9 . Этап

Взбейте оставшиеся яйцо с щепоткой соли. Смажьте булочки сверху и посыпьте сахаром.

10 . Этап

Выпекайте булочки до золотистого цвета при температуре 190 градусов.

11 . Этап

Булочки могут быть заморожены и испечены на следующий день. И самое главное! Прежде, чем вы съедите одну, убедитесь, что вы понимаете, что ни могут вызвать привыкание!