Name: Постный рулет с кремом Новогодний мандарин
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 1 стак.; Тыква - 1 стак.; Сахар - 3/4 стак.; Цедра мандарина - 1/2 ч. л.; Сода - 1/2 пакет.; Разрыхлитель теста - 1/2 пакет.; Кокосовое масло - 3 ст. л.; Кокосовое молоко - 200 мл; Кокосовое масло - 2 ст. л.; Мед - 2 ст. л.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Загуститель для сливок - 1 пакет.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Джем - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Постный рулет с кремом Новогодний мандарин

1. Тесто Мука пшеничная 1 стак.

2. Тесто Тыква 1 стак.

3. Тесто Сахар 3/4 стак.

4. Тесто Цедра мандарина 1/2 ч. л.

5. Тесто Сода 1/2 пакет.

6. Тесто Разрыхлитель теста 1/2 пакет.

7. Тесто Кокосовое масло 3 ст. л.

8. Крем Кокосовое молоко 200 мл

9. Крем Кокосовое масло 2 ст. л.

10. Крем Мед 2 ст. л.

11. Крем Ванильный сахар 1 пакет.

12. Крем Загуститель для сливок 1 пакет.

13. Крем Лимонный сок 1 ст. л.

14. Крем Джем 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Постный рулет с кремом Новогодний мандарин

1 . Этап

Взбить тыквенное пюре с сахаром и растительным маслом.

2 . Этап

С мандарин снять цедру, не затрагивая белый слой. Добавить во взбитое пюре.

3 . Этап

Муку просеять с содой и разрыхлителем теста. Я использую продукцию ТМ "Dr.Oetcker".

1. Этап. Постный рулет с кремом Новогодний мандарин: Муку просеять с содой и разрыхлителем теста. Я использую продукцию ТМ

4 . Этап

Соединить тыквенное пюре и просеянную муку. Замесить тесто.

5 . Этап

Выложить тесто на противень, смазанный растительным маслом, разровнять.

6 . Этап

Выпекать в разогретой до 160-170 градусов духовке около 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Главное не пересушить, иначе рулет будет плохо сворачиваться.

1. Этап. Постный рулет с кремом Новогодний мандарин: Выпекать в разогретой до 160-170 градусов духовке около 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Главное не пересушить, иначе рулет будет плохо сворачиваться.

7 . Этап

Готовый рулет достать из духовки и остудить 5-10 минут. Затем аккуратно свернуть в рулет вместе с пергаментом. Оставить в таком виде на 20 минут.

1. Этап. Постный рулет с кремом Новогодний мандарин: Готовый рулет достать из духовки и остудить 5-10 минут. Затем аккуратно свернуть в рулет вместе с пергаментом. Оставить в таком виде на 20 минут.

8 . Этап

В это время готовим крем. Для этого понадобятся ванильный сахар и загуститель для сливок ТМ "Dr.Oetcker".

1. Этап. Постный рулет с кремом Новогодний мандарин: В это время готовим крем. Для этого понадобятся ванильный сахар и загуститель для сливок ТМ

9 . Этап

Взбить в однородную воздушную массу все ингредиенты для крема: кокововые молоко и масло, мед, ванильный сахар, загуститель для сливок. Отрегулировать вкус на сладость с помощью сахара и лимонного сока.

1. Этап. Постный рулет с кремом Новогодний мандарин: Взбить в однородную воздушную массу все ингредиенты для крема: кокововые молоко и масло, мед, ванильный сахар, загуститель для сливок. Отрегулировать вкус на сладость с помощью сахара и лимонного сока.

10 . Этап

Для этого рецепта я готовила мандариновый джем по этому рецепту:

11 . Этап

Рулет развернуть и нанести на него крем, немного отступая я боков.

12 . Этап

Рулет опять аккуратно свернуть. И убрать в холодильник минимум на 1 час до застывания.

13 . Этап

Когда крем полностью застынет, освободить рулет от пергамента и украсить. В данном случае я использовала сахарную пудру со вкусом ванили ТМ "Dr.Oetcker".