Name: Постный рулет с кремом Новогодний мандарин
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 1 стак.; Тыква - 1 стак.; Сахар - 3/4 стак.; Цедра мандарина - 1/2 ч. л.; Сода - 1/2 пакет.; Разрыхлитель теста - 1/2 пакет.; Кокосовое масло - 3 ст. л.; Кокосовое молоко - 200 мл; Кокосовое масло - 2 ст. л.; Мед - 2 ст. л.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Загуститель для сливок - 1 пакет.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Джем - 3 ст. л.

Постный рулет с кремом Новогодний мандарин

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постный рулет с кремом Новогодний мандарин

Тесто

1. Мука пшеничная 1 стак.

2. Тыква 1 стак.

3. Сахар 3/4 стак.

4. Цедра мандарина 1/2 ч. л.

5. Сода 1/2 пакет.

6. Разрыхлитель теста 1/2 пакет.

7. Кокосовое масло 3 ст. л.

Крем

1. Кокосовое молоко 200 мл

2. Кокосовое масло 2 ст. л.

3. Мед 2 ст. л.

4. Ванильный сахар 1 пакет.

5. Загуститель для сливок 1 пакет.

6. Лимонный сок 1 ст. л.

7. Джем 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Постный рулет с кремом Новогодний мандарин

1. Этап

Взбить тыквенное пюре с сахаром и растительным маслом.

2. Этап

С мандарин снять цедру, не затрагивая белый слой. Добавить во взбитое пюре.

3. Этап

Муку просеять с содой и разрыхлителем теста. Я использую продукцию ТМ "Dr.Oetcker".

1. Этап. Постный рулет с кремом Новогодний мандарин: Муку просеять с содой и разрыхлителем теста. Я использую продукцию ТМ

4. Этап

Соединить тыквенное пюре и просеянную муку. Замесить тесто.

5. Этап

Выложить тесто на противень, смазанный растительным маслом, разровнять.

6. Этап

Выпекать в разогретой до 160-170 градусов духовке около 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Главное не пересушить, иначе рулет будет плохо сворачиваться.

1. Этап. Постный рулет с кремом Новогодний мандарин: Выпекать в разогретой до 160-170 градусов духовке около 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Главное не пересушить, иначе рулет будет плохо сворачиваться.

7. Этап

Готовый рулет достать из духовки и остудить 5-10 минут. Затем аккуратно свернуть в рулет вместе с пергаментом. Оставить в таком виде на 20 минут.

1. Этап. Постный рулет с кремом Новогодний мандарин: Готовый рулет достать из духовки и остудить 5-10 минут. Затем аккуратно свернуть в рулет вместе с пергаментом. Оставить в таком виде на 20 минут.

8. Этап

В это время готовим крем. Для этого понадобятся ванильный сахар и загуститель для сливок ТМ "Dr.Oetcker".

1. Этап. Постный рулет с кремом Новогодний мандарин: В это время готовим крем. Для этого понадобятся ванильный сахар и загуститель для сливок ТМ

9. Этап

Взбить в однородную воздушную массу все ингредиенты для крема: кокововые молоко и масло, мед, ванильный сахар, загуститель для сливок. Отрегулировать вкус на сладость с помощью сахара и лимонного сока.

1. Этап. Постный рулет с кремом Новогодний мандарин: Взбить в однородную воздушную массу все ингредиенты для крема: кокововые молоко и масло, мед, ванильный сахар, загуститель для сливок. Отрегулировать вкус на сладость с помощью сахара и лимонного сока.

10. Этап

Для этого рецепта я готовила мандариновый джем по этому рецепту:

11. Этап

Рулет развернуть и нанести на него крем, немного отступая я боков.

12. Этап

Рулет опять аккуратно свернуть. И убрать в холодильник минимум на 1 час до застывания.

13. Этап

Когда крем полностью застынет, освободить рулет от пергамента и украсить. В данном случае я использовала сахарную пудру со вкусом ванили ТМ "Dr.Oetcker".