Как вкусно приготовить - Постная пастила
1. Этап
Сливы промойте, обсушите и освободите от косточек.
2. Этап
Выложите сливы в кастрюлю, поставьте на медленный огонь.
3. Этап
Варите фрукты до полного загустения (приблизительно 1,5 часа). Не забывайте периодически помешивать массу.
4. Этап
За 15 минут до конца варки добавьте сахар и все хорошо перемешайте.
5. Этап
Варите сливы с сахаром до консистенции густого пюре.
6. Этап
Немного охлажденную пастилу выложите тонким слоем на форму для запекания, застеленную бумагой для выпечки.
7. Этап
Сушите пастилу в духовке на протяжении 2-3 часов при температуре 60-80 градусов. После выньте ее и охладите, затем повторите процедуру еще несколько раз до тех пор, пока пастила перестанет прилипать к рукам и будет поддаваться скручиванию.
8. Этап
Отделите готовую охлажденную пастилу от бумаги и наслаждайтесь!
