Шоколадный тарт Для него и для нее

1 . Этап

В блендер сложить все ингредиеты для тарта, кроме сока. Пробить блендером.

2 . Этап

Берем ледяной сок или ледяную воду, вливаем в блендер и очень быстро замешиваем тесто, если тугое, то добавить еще чуть сока. Не перемесите - будет после выпечки дубовое.

3 . Этап

Тесто заворачиваем в пленку и убираем на 30 минут в холодильник.

4 . Этап

Раскатываем тесто между двумя пленками и выкладываем в форму для тарта. У меня была форма на 15 и поэтому теста немного осталось - лучше брать на 16-17 см. Наколоть вилкой. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 13-15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. У меня форма керамическая. Оставшийся кусочек теста я так же выпекла и, размолов в крошку, использовала для других десертов.

5 . Этап

Остужаем тарт. Поломать шоколад и залить очень горячими сливками. Тщательно размешать и вылить на тарт.

6 . Этап

Оформить клубникой и черешней. Поставить в холодильник на несколько часов - у меня на ночь.