Ингредиенты для - Киш с тыквой

1. Мука пшеничная 200 г
2. Разрыхлитель теста 1 ч. л.
3. Сахарная пудра 250 г
4. Яйцо куриное 3 шт
5. Соль 1 щепот.
6. Масло сливочное 100 г
7. Тыква 500 г
8. Молоко 200 мл
9. Корица 1 ч. л.
10. Имбирь 1/2 ч. л.
11. Мускатный орех 1 щепот.
12. Грецкие орехи 10 шт
13. Шоколад темный 20 г

Как вкусно приготовить - Киш с тыквой

1 . Этап

В миске смешать муку, разрыхлитель, соль и 100гр сахара. Перемешать. Добавить яйцо, нарезанное масло.

1. Этап. Киш с тыквой: В миске смешать муку, разрыхлитель, соль и 100гр сахара. Перемешать. Добавить яйцо, нарезанное масло.

2 . Этап

Быстро замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 30 минут.

1. Этап. Киш с тыквой: Быстро замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 30 минут.

3 . Этап

Тыкву почистить и нарезать на кусочки. Залить водой и сварить до готовности.

1. Этап. Киш с тыквой: Тыкву почистить и нарезать на кусочки. Залить водой и сварить до готовности.

4 . Этап

Воду с тыквы слить. Переложить тыкву в отдельную миску и пюрировать. Оставить остывать.

1. Этап. Киш с тыквой: Воду с тыквы слить. Переложить тыкву в отдельную миску и пюрировать. Оставить остывать.

5 . Этап

В отдельной миске смешать молоко, 150гр сахара, 2 желтка, корицу, имбир и орех мускатный. Слегка взбить венчиком. В отдельной миске взбить белки в крепкую пену.

1. Этап. Киш с тыквой: В отдельной миске смешать молоко, 150гр сахара, 2 желтка, корицу, имбир и орех мускатный. Слегка взбить венчиком. В отдельной миске взбить белки в крепкую пену.

6 . Этап

Добавить к молочной смеси остывшее тыквенное пюре. Перемешать.

1. Этап. Киш с тыквой: Добавить к молочной смеси остывшее тыквенное пюре. Перемешать.

7 . Этап

Разделочную доску слегка посыпать мукой. Охлажденное тесто раскатать на размер чуть больше вашей формы. У меня разьемная форма 26см.

1. Этап. Киш с тыквой: Разделочную доску слегка посыпать мукой. Охлажденное тесто раскатать на размер чуть больше вашей формы. У меня разьемная форма 26см.

8 . Этап

Распределить тесто по всей поверхности формы, формируя бортики. Вилкой сделать проколы по всей поверхности теста.

1. Этап. Киш с тыквой: Распределить тесто по всей поверхности формы, формируя бортики. Вилкой сделать проколы по всей поверхности теста.

9 . Этап

Прикрыть тесто бумагой для выпечки. Насыпать фасоль. Выпекать основу для киша в разогретой духовке при 200гр. 20 минут. Затем бумагу с фасолью удалить и допекать основу еще 5 минут.

1. Этап. Киш с тыквой: Прикрыть тесто бумагой для выпечки. Насыпать фасоль. Выпекать основу для киша в разогретой духовке при 200гр. 20 минут. Затем бумагу с фасолью удалить и допекать основу еще 5 минут.

10 . Этап

Добавить взбитые белки к тыквенной начинке. Аккуратно перемешать.

1. Этап. Киш с тыквой: Добавить взбитые белки к тыквенной начинке. Аккуратно перемешать.

11 . Этап

Вылить тыквенную начинку на горячую основу киша. Я пользовалась половником. Выпекать киш в разогретой духовке при 175 гр 40 минут. Готовый киш полностью остудить.

1. Этап. Киш с тыквой: Вылить тыквенную начинку на горячую основу киша. Я пользовалась половником. Выпекать киш в разогретой духовке при 175 гр 40 минут. Готовый киш полностью остудить.
Киш с тыквой
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Тюлька в духовке
Тюлька в духовке
Подготовьте необходимые ингредиенты. Тюльку почистите...
Филе кеты
Филе кеты
Если используете замороженную рыбку, то предварительно...
Брауни-чизкейк с печеньем
Брауни-чизкейк с печеньем
Займемся брауни. Сначала берем разъемную форму диаметр...
Нежное куриное филе по технологии су-вид
Нежное куриное филе по технологии су-вид
Нужная температура для куриного филе – 65 градусов. У...
Баранья нога в мятном песто
Баранья нога в мятном песто
Баранью ногу помыть, обсушить бумажными полотенцами. У...
Свиные отбивные с секретом
Свиные отбивные с секретом
Продукты Мясо нарезать стейками, не толще 1, 1,5 см. О...
Запечённый картофель с грибами и сыром
Запечённый картофель с грибами и сыром
Духовку включить на разогрев. Картофель вымыть, почист...
Одомашненный рамен
Одомашненный рамен
Выбираем симпатичный кусок свинины и целиком кладем в...
Грузинский салат Весна
Грузинский салат Весна
Сочное яблоко нарезать соломкой. Такое же количество о...
Овсяный хлеб с семенами льна
Овсяный хлеб с семенами льна
Закладываем ингредиенты в ведерко хлебопечки согласно...
Картофель по-селянски с чесночным соусом
Картофель по-селянски с чесночным соусом
Продукты. Очень тщательно моем картошку щеткой. Кожура...
Булочки с начинкой Ёжики
Булочки с начинкой Ёжики
Готовим тесто. Для этого в теплом молоке растворяем др...