Name: Свиные ребрышки в соевой глазури
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Ребра свиные - 800 г; Грейпфрут - 1 шт; Соевый соус - 2 ст. л.; Уксус - 2 ст. л.; Кетчуп - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Перец душистый - 2 ст. л.; Масло кунжутное - 2 ст. л.; Имбирь - 30 г; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Сахар - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свиные ребрышки в соевой глазури

1. Ребра свиные - 800 г

2. Грейпфрут - 1 шт

3. Соевый соус - 2 ст. л.

4. Уксус - 2 ст. л.

5. Кетчуп - 2 ст. л.

6. Соль - 2 ст. л.

7. Перец душистый - 2 ст. л.

8. Масло кунжутное - 2 ст. л.

9. Имбирь - 30 г

10. Масло подсолнечное - 2 ст. л.

11. Сахар - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Свиные ребрышки в соевой глазури

1. Этап

Нарежем ребрышки на сегменты, поперчим и в миску. Выжмем сок из грейпфрута. Ставим сотейник на огонь и выливаем в него грейпфрутовый сок.

2. Этап

В сотейник с грейпфрутовым соком добавляем соевый соус, томатную пасту (кетчуп), рисовый уксус и сахар (все кладем по вашем вкусу). Перемешиваем.

1. Этап. Свиные ребрышки в соевой глазури: В сотейник с грейпфрутовым соком добавляем соевый соус, томатную пасту (кетчуп), рисовый уксус и сахар (все кладем по вашем вкусу). Перемешиваем.

3. Этап

Очищенный и мелко нарезанный имбирь так же добавляем в соус. Даем соусу закипеть и убираем с огня.

4. Этап

Ставим сковороду на огонь. Добавляем 2 ст. л. растительного масла. Выкладываем ребра на сковороду.

5. Этап

Обжариваем с двух сторон, добавляя частями соус.

6. Этап

Перекладываем ребрышки в миску. Заливаем соусом из сковороды. Конечно же, ребрышкам надо время, чтоб промариноваться, хотя бы часок, но у меня его не было, и через 20 минут я отправила ребрышки в духовку. На противень укладываем фольгу, выкладываем на нее ребрышки. В оставшийся соус добавляем кунжутное масло. Перемешиваем. Поливаем ребрышки получившейся глазурью. Ставим в духовку 240 С. на 40 минут.

1. Этап. Свиные ребрышки в соевой глазури: Перекладываем ребрышки в миску. Заливаем соусом из сковороды. Конечно же, ребрышкам надо время, чтоб промариноваться, хотя бы часок, но у меня его не было, и через 20 минут я отправила ребрышки в духовку. На противень укладываем фольгу, выкладываем на нее ребрышки. В оставшийся соус добавляем кунжутное масло. Перемешиваем. Поливаем ребрышки получившейся глазурью. Ставим в духовку 240 С. на 40 минут.

7. Этап

Ребрышки готовы, достаем. На гарнир можете подать все, что угодно. У нас на гарнир пюре. Пюре поливаем соусом и выкладываем ребрышки. Приятного аппетита.