Name: Нутовые дрожжевые оладьи
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: Молоко - 100 мл; Дрожжи - 1 ч. л.; Сахар - 1,5 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 1/2 ч. л.; Мука пшеничная - 75 г; Мука нутовая - 100 г; Масло подсолнечное - 3 ст. л.; Масло топленое - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Нутовые дрожжевые оладьи

1. Молоко 100 мл

2. Дрожжи 1 ч. л.

3. Сахар 1,5 ст. л.

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Соль 1/2 ч. л.

6. Мука пшеничная 75 г

7. Мука нутовая 100 г

8. Масло подсолнечное 3 ст. л.

9. Масло топленое 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Нутовые дрожжевые оладьи

1 . Этап

Молоко чуть-чуть подогреваем и растворяем в нём дрожжи сухие САФ-ЛЕВЮР или САФ-МОМЕНТ, добавляем сахар 1/2 ст л.

2 . Этап

Туда же выкладываем 75 г пшеничной муки и венчиком соединяем. Ставим на 15 минут в тёплое место. Я грею немного духовой эл. шкафчик и ставлю опару в него.

1. Этап. Нутовые дрожжевые оладьи: Туда же выкладываем 75 г пшеничной муки и венчиком соединяем. Ставим на 15 минут в тёплое место. Я грею немного духовой эл. шкафчик и ставлю опару в него.

3 . Этап

Когда дрожжи "начнут работать", а это будет видно, добавляем яйцо, сахар 1 ст л и соль. Опять венчиком соединяем. Сахар кладите по вкусу. Я люблю сладковатые оладьи и блины даже с несладкой начинкой.

1. Этап. Нутовые дрожжевые оладьи: Когда дрожжи

4 . Этап

Выкладываем нутовую муку.

5 . Этап

Хорошо соединяем, добавив подсолнечного масла 2 ст л.

6 . Этап

Накрываем пищевой плёнкой и опять ставим в тёплое место на 1 час.

7 . Этап

Тесто готово. Больше его не мешаем.

8 . Этап

Я жарила оладьи в 2 захода. Из этого теста получилось 8 шт оладий и масло подсолнечное 1 ст л разделила на 2 раза. Греем масло в сковороде и выкладываем тесто ложкой. Я ложку мочила водой для каждого оладушка и тесто к ней не приставало. Жарим до красивой корочки с одной стороны.