Салат-коктейль Пинг-Понг

1 . Этап

Грибы на фото не поместились ;)

2 . Этап

Перепелиные яйца отварить в кипящей воде в течение 2-3 минут. Охладить, очистить. Приготовить кляр из куриного яйца, можно слегка подсолить. Каждое перепелиное яйцо обмакнуть в кляр, а затем обвалять в панировочных сухарях.

3 . Этап

Обжарить перепелиные яйца в полуфритюре. Остудить.

4 . Этап

В креманки уложить целые помидорки-черри, маринованные шампиньоны, оливки. Шарики моцареллы (если крупные) порезать пополам. Салат порвать на кусочки.

5 . Этап

Полить горчичной заправкой (смесью майонеза и зернистой горчицы).

6 . Этап

Сверху уложить обжаренные в панировочном кляре перепелиные яйца.