Name: Метрополитеновское бурито
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: Фарш мясной - 400 г; Томатный соус - 4 ст. л.; Соус - 5 ст. л.; Сыр плавленый - 8 ломт.; Специи - 1 горст.; Лепешка - 6 шт; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Метрополитеновское бурито

1. Фарш мясной - 400 г

2. Томатный соус - 4 ст. л.

3. Соус - 5 ст. л.

4. Сыр плавленый - 8 ломт.

5. Специи - 1 горст.

6. Лепешка - 6 шт

7. Масло растительное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Метрополитеновское бурито

1. Этап

Ингредиенты.

2. Этап

Нагреваем растительное масло на сковороде и обжариваем фарш 5 минут на среднем огне, чтобы не было сырого мяса. Стараемся фарш разбивать, чтобы не было комочков. Мешаем, лишняя влага должна испаряться. Доливаем полстакана воды, немного перчим и солим, мешаем, накрываем крышкой и держим на слабом огне минут 15. Потом открываем и мешаем, пока не выпарится вся вода.

1. Этап. Метрополитеновское бурито: Нагреваем растительное масло на сковороде и обжариваем фарш 5 минут на среднем огне, чтобы не было сырого мяса. Стараемся фарш разбивать, чтобы не было комочков. Мешаем, лишняя влага должна испаряться. Доливаем полстакана воды, немного перчим и солим, мешаем, накрываем крышкой и держим на слабом огне минут 15. Потом открываем и мешаем, пока не выпарится вся вода.

3. Этап

Добавляем томатный соус сальса, сырный соус для начос, черный и красный перец (я люблю поострей и перца не жалею), постоянно перемешиваем, когда масса нагреется сверху кладем 2 пластины плавленного сыра, когда он расплавится, мешаем массу и держим на слабом огне пару минут под крышкой.

1. Этап. Метрополитеновское бурито: Добавляем томатный соус сальса, сырный соус для начос, черный и красный перец (я люблю поострей и перца не жалею), постоянно перемешиваем, когда масса нагреется сверху кладем 2 пластины плавленного сыра, когда он расплавится, мешаем массу и держим на слабом огне пару минут под крышкой.

4. Этап

Фарш должен быть горячим, поэтому в процессе скручивания бурито он должен стоять на горячей плите. Разогреваем секунд 30 лепешки в микроволновке и начинаем скручивать наши бурито. На лепешку выкладываем слой фарша, кладем 1 ломтик плавленного сыра (в идеале, конечно, лучше расплавить 6 ломтиков сыра и смешать с небольшим количеством красного перца и просто поливать на фарш). По желанию можно добавить овощей (сладкий перец, помидоры) и зелень. Сворачиваем бурито. Кушать надо сразу пока горячие.