Информация о рецепте
Ингредиенты для - Котлеты Осенние этюды
Как вкусно приготовить - Котлеты Осенние этюды
1. Этап
В фарш добавляем соевый соус, чеснок, пропущенный через пресс, и луковицу, натертую на крупной терке. Вымесить фарш.
2. Этап
Добавить все специи. Если нет сухого сельдерея, то вполне можно заменить парой свежих веточек, мелко нашинкованных. С помидора снять кожицу и натереть на крупной терке.
3. Этап
Вымесить фарш еще раз. Положить в пакет и отбить об стол, не сильно усердствуя, чтобы пакет не порвался. Фарш станет более однородным, из него уйдет лишний воздух. Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон на растительном масле.
