Ингредиенты для - Пшённое табуле с морковью и персиками
Как вкусно приготовить - Пшённое табуле с морковью и персиками
1 . Этап
И как всегда лучший выбор - пшено "золотое" ТМ "Мистраль" в пакетиках. Оно готовится быстро, но самое главное, что качество всегда на высоте!
2 . Этап
Ставим воду для варки пшена кипятится, а пока подготавливаем остальные ингредиенты: Морковь порежем на кружочки, в идеале в этом блюде отлично бы была морковь сорта "бэби". Она слаще обычной и резать не надо. Персики порежем на половинки, а потом дольками.
3 . Этап
Финики освободить от косточек и порезать
4 . Этап
Смешать мёд и апельсиновый сок, соль и специи.
5 . Этап
Как только вода закипит, опускаем пакетики с пшеном в подсоленную воду, засекаем 25 минут и приступаем ко второй части блюда.
6 . Этап
Разогреваем в сковороде растительное масло, добавляем морковь и обжариваем на сильном огне 2 минуты.
7 . Этап
Следующий ингредиент - порезанные финики. Их также обжариваем 2 минуты.
8 . Этап
И последними добавляем персики, обжариваем 1 минуту.
9 . Этап
Теперь уменьшаем огонь, заливаем наши "фрукто-овощи" смесью мёда, апельсинового сока и специй, закрываем крышку и тушим 20 минут, пока варится пшено.
10 . Этап
Когда 20 минут истекли, достаем пакетики с пшеном из воды, даем ей стечь. Аккуратно разрезаем пакетик. Теперь можно накрывать на стол.
11 . Этап
Кладем на тарелку "пшенную подушку", сверху тушеные в соусе морковь, финики и персики. Украшаем фиолетовым (или зеленым) базиликом. По желанию посыпаем мелкорубленными орехами. Приятного аппетита!