Томатный суп с чечевицей

1 . Этап

1. Чечевицу предварительно нужно замочить, после чего положить ее в холодную воду и поставить на огонь. Довести до кипения, но не солить, чтобы быстрее разварилась.

2 . Этап

2. Варим чечевицу около 30-40 минут, а тем временем нарезаем овощи.

3 . Этап

3. Нарезаем картофель, лук и морковь.

4 . Этап

4. Обжариваем овощи до румяного цвета, а пока они жарятся, готовим морс из помидоров.

5 . Этап

5. Когда овощи станут золотистого цвета, добавляем полученный морс. Я чаще всего пропускаю несколько раз помидоры через мясорубку.

6 . Этап

6. Когда чечевица будет почти готова, отправляем к ней картофель, а уже спустя 10 минут — поджарку с морсом.

7 . Этап

7. Варим до готовности картофеля и подаем к столу.