Ингредиенты для - Тушеная говядина с овощами Летний ужин
Как вкусно приготовить - Тушеная говядина с овощами Летний ужин
1. Этап
Мясо порежьте мелкими кубиками. Также порежьте лук. Морковь натрите на терку или нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте все на небольшом количестве растительного масла. После этого добавьте 300 мл воды и тушите, примерно, 30 мин.
2. Этап
Баклажаны порежьте средними кусочками присыпьте солью и оставьте минут на 10.
3. Этап
Средними кусочками порежьте перец и помидоры. Сначала обжарьте перец, потом добавьте помидор и обжаривайте еще пару минут.
4. Этап
Баклажаны промойте, просушите бумажными полотенцами и также обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
5. Этап
К мясу добавьте все обжаренные овощи. Посолите, поперчите, долейте еще 200 мл воды и тушите еще минут 20.
6. Этап
Когда мясо станет мягким, выключите газ. И добавьте нарезанный базилик и чеснок (целые зубчики).
7. Этап
При подаче посыпьте петрушкой. Приятного аппетита!!! :)
