Name: Печенье из полбяной муки
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 22
Ingredients: Мука полбяная цельнозерновая - 250 грамм; Крахмал кукурузный - 60 грамм; Сахар тростниковый коричневый - 125 грамм; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Вода - 70 миллилитров; Масло сливочное - 70 грамм; Пакетик ванильного сахара - 1 штука; Шоколад белый - 30 грамм; Сублимированная малина - 2 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье из полбяной муки

1. Мука полбяная цельнозерновая - 250 грамм

2. Крахмал кукурузный - 60 грамм

3. Сахар тростниковый коричневый - 125 грамм

4. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

5. Вода - 70 миллилитров

6. Масло сливочное - 70 грамм

7. Пакетик ванильного сахара - 1 штука

8. Шоколад белый - 30 грамм

9. Сублимированная малина - 2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Печенье из полбяной муки

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

В миску для замешивания теста всыпьте муку, крахмал, разрыхлитель, ванильный сахар.

3. Этап

Сделайте в муке углубление, влейте растопленное сливочное масло (или растительное масло) и воду (или молоко). Всыпьте примерно 100 грамм сахара, часть сахара оставьте на обсыпку печенья.

1. Этап. Печенье из полбяной муки: Сделайте в муке углубление, влейте растопленное сливочное масло (или растительное масло) и воду (или молоко). Всыпьте примерно 100 грамм сахара, часть сахара оставьте на обсыпку печенья.

4. Этап

Замесите тесто, оно получается рассыпчатое, не очень эластичное. Тесто для удобства следует разделить на 2 части, скатать в колбаску и плотно завернуть в пленку. Тесто уберите в морозильную камеру на 30 минут.

1. Этап. Печенье из полбяной муки: Замесите тесто, оно получается рассыпчатое, не очень эластичное. Тесто для удобства следует разделить на 2 части, скатать в колбаску и плотно завернуть в пленку. Тесто уберите в морозильную камеру на 30 минут.

5. Этап

Через 30 минут достаньте тесто из морозильной камеры, обваляйте в тростниковом сахаре.

6. Этап

Острым ножом нарежьте тесто на кружочки толщиной примерно в 1 см.

7. Этап

Выложите печенье на лист для выпечки, запекайте при температуре 180 градусов 15 минут.

8. Этап

В таком виде печенье уже готово, но можно пойти чуть дальше.

9. Этап

Растопите в микроволновой печи белый шоколад.

10. Этап

Обмакните в растопленный шоколад кромку печенья и посыпьте сверху сублимированной малиной.

11. Этап

Дайте шоколаду стабилизироваться. Печенье готово! Можно подавать к чайному или кофейному столу. Оно очень вкусное и рассыпчатое, из полезной полбяной муки.