Name: Блинные лодочки с ветчиной и сыром
Yield: 1
Ingredients: Блин - 4 шт; Ветчина - 120 г; Сыр твердый - 120 г; Масло сливочное - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 1,5 ст. л.; Молоко - 180 мл; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Сыр твердый - 100 г; Шнитт-лук - 100 г; Масло растительное - 100 г

Ингредиенты для - Блинные лодочки с ветчиной и сыром

1. Для основы Блин 4 шт

2. Для начинки Ветчина 120 г

3. Для начинки Сыр твердый 120 г

4. Для соуса Бешамель Масло сливочное 2 ст. л.

5. Для соуса Бешамель Мука пшеничная 1,5 ст. л.

6. Для соуса Бешамель Молоко 180 мл

7. Для соуса Бешамель Соль по вкусу

8. Для соуса Бешамель Перец черный по вкусу

9. Дополнительно Сыр твердый 100 г

10. Дополнительно Шнитт-лук 100 г

11. Дополнительно Масло растительное 100 г

Как вкусно приготовить - Блинные лодочки с ветчиной и сыром

1 . Этап

Для приготовления начинки для блинов я взяла ветчину "Кампана из грудки индейки ТМ "ИНДИЛАЙТ".

2 . Этап

Возьмите ломтик ветчины и на край ломтика положите ломтик сыра, закройте сыр, другой половинкой ветчины. Затем на ломтик ветчины положите ломтик сыра и так повторите то же самое со всеми ломтиками ветчины и сыра, сложив их стопкой.

1. Этап. Блинные лодочки с ветчиной и сыром: Возьмите ломтик ветчины и на край ломтика положите ломтик сыра, закройте сыр, другой половинкой ветчины. Затем на ломтик ветчины положите ломтик сыра и так повторите то же самое со всеми ломтиками ветчины и сыра, сложив их стопкой.

3 . Этап

Затем подравняйте края, придав форму квадрата, обрезав излишки ветчины и сыра. Разрежьте "квадрат"на четыре равные части, т. е. на равные прямоугольники и на время отложите в сторону.

1. Этап. Блинные лодочки с ветчиной и сыром: Затем подравняйте края, придав форму квадрата, обрезав излишки ветчины и сыра. Разрежьте

4 . Этап

Блины приготовьте по своему проверенному рецепту. Они должны быть тонкими и эластичными, чтобы хорошо сворачивались и держали форму. Лучше всего для приготовления блинчиков с начинкой подходят тонкие блины на молоке. Готовые блины.

1. Этап. Блинные лодочки с ветчиной и сыром: Блины приготовьте по своему проверенному рецепту. Они должны быть тонкими и эластичными, чтобы хорошо сворачивались и держали форму. Лучше всего для приготовления блинчиков с начинкой подходят тонкие блины на молоке. Готовые блины.

5 . Этап

Каждый блин сверните в форме "лодочки", края блина закрепите зубочистками.

1. Этап. Блинные лодочки с ветчиной и сыром: Каждый блин сверните в форме

6 . Этап

Приготовленные "лодочки" из блинов выложите в жаропрочную форму смазанную растительным маслом.

1. Этап. Блинные лодочки с ветчиной и сыром: Приготовленные

7 . Этап

Теперь приготовим соус бешамель. В сотейнике с толстым дном на среднем огне растопите сливочное масло, добавьте муку и, помешивая, обжарьте до золотистого цвета, 2–3 минуты. Снимите с огня. Добавьте половину молока и хорошо перемешайте. Влейте оставшееся молоко, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Снова поставьте на небольшой огонь и готовьте, помешивая, до загустения, 4–5 минут. В каждую приготовленную "лодочку" из блинов разложите соус бешамель.