Name: Блинные лодочки с ветчиной и сыром
Yield: 1
Ingredients: Блин - 4 шт; Ветчина - 120 г; Сыр твердый - 120 г; Масло сливочное - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 1,5 ст. л.; Молоко - 180 мл; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Сыр твердый - 100 г; Шнитт-лук - 100 г; Масло растительное - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинные лодочки с ветчиной и сыром

Для основы

1. Блин 4 шт

Для начинки

1. Ветчина 120 г

2. Сыр твердый 120 г

Для соуса Бешамель

1. Масло сливочное 2 ст. л.

2. Мука пшеничная 1,5 ст. л.

3. Молоко 180 мл

4. Соль по вкусу

5. Перец черный по вкусу

Дополнительно

1. Сыр твердый 100 г

2. Шнитт-лук 100 г

3. Масло растительное 100 г

Как вкусно приготовить - Блинные лодочки с ветчиной и сыром

1. Этап

Для приготовления начинки для блинов я взяла ветчину "Кампана из грудки индейки ТМ "ИНДИЛАЙТ".

2. Этап

Возьмите ломтик ветчины и на край ломтика положите ломтик сыра, закройте сыр, другой половинкой ветчины. Затем на ломтик ветчины положите ломтик сыра и так повторите то же самое со всеми ломтиками ветчины и сыра, сложив их стопкой.

1. Этап. Блинные лодочки с ветчиной и сыром: Возьмите ломтик ветчины и на край ломтика положите ломтик сыра, закройте сыр, другой половинкой ветчины. Затем на ломтик ветчины положите ломтик сыра и так повторите то же самое со всеми ломтиками ветчины и сыра, сложив их стопкой.

3. Этап

Затем подравняйте края, придав форму квадрата, обрезав излишки ветчины и сыра. Разрежьте "квадрат"на четыре равные части, т. е. на равные прямоугольники и на время отложите в сторону.

1. Этап. Блинные лодочки с ветчиной и сыром: Затем подравняйте края, придав форму квадрата, обрезав излишки ветчины и сыра. Разрежьте

4. Этап

Блины приготовьте по своему проверенному рецепту. Они должны быть тонкими и эластичными, чтобы хорошо сворачивались и держали форму. Лучше всего для приготовления блинчиков с начинкой подходят тонкие блины на молоке. Готовые блины.

1. Этап. Блинные лодочки с ветчиной и сыром: Блины приготовьте по своему проверенному рецепту. Они должны быть тонкими и эластичными, чтобы хорошо сворачивались и держали форму. Лучше всего для приготовления блинчиков с начинкой подходят тонкие блины на молоке. Готовые блины.

5. Этап

Каждый блин сверните в форме "лодочки", края блина закрепите зубочистками.

1. Этап. Блинные лодочки с ветчиной и сыром: Каждый блин сверните в форме

6. Этап

Приготовленные "лодочки" из блинов выложите в жаропрочную форму смазанную растительным маслом.

1. Этап. Блинные лодочки с ветчиной и сыром: Приготовленные

7. Этап

Теперь приготовим соус бешамель. В сотейнике с толстым дном на среднем огне растопите сливочное масло, добавьте муку и, помешивая, обжарьте до золотистого цвета, 2–3 минуты. Снимите с огня. Добавьте половину молока и хорошо перемешайте. Влейте оставшееся молоко, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Снова поставьте на небольшой огонь и готовьте, помешивая, до загустения, 4–5 минут. В каждую приготовленную "лодочку" из блинов разложите соус бешамель.