Ингредиенты для - Помидоры в яблочном соке на зиму
Как вкусно приготовить - Помидоры в яблочном соке на зиму
1. Этап
Подготовьте ингредиенты для консервирования помидоров в яблочном соке на зиму.
2. Этап
На дно простерилизованных банок выложите специи: чеснок, лавровый лист, перец горошком и укроп.
3. Этап
Выложите в банки вымытые помидоры.
4. Этап
Залейте помидоры горячим яблочным соком. Оставьте остывать на 10 минут.
5. Этап
Яблочный сок слейте в кастрюлю, снова закипятите, всыпьте соль, по вкусу сахар (если сок кислый) и уксус. Доведите маринад до кипения. Уксуса используется немного, так как основную роль консерванта выполняет яблочный сок.
6. Этап
Горячим маринадом залейте помидоры и закатайте банки. Утеплите закатки одеялом на ночь.
7. Этап
Храните помидоры в яблочном соке в погребе или подвале. Приятного вам аппетита! Выход - одна литровая банка или две по 0,5 л.
