Песочное тесто на кефире

1 . Этап

1. Смешаем в миске сначала кефир и соду, должны пойти пузыри, ингредиенты вступят в реакцию. Затем добавим яйца, сахар, масло и соль, а также всыпаем примерно 3 стакана муки.

2 . Этап

2. Перемешиваем так, чтобы не было комочков. Дальше тесто вываливаем на стол и уже тут добавим остаток муки, не прекращая замешивать. Так вы поймете, когда тесто уже не будет требовать муки.

3 . Этап

3. Вот такую красоту, к примеру, вы сможете приготовить из этого мягкого песочного теста. Просто влажными руками лепите из него такие коржики.

4 . Этап

4. Печь их, кстати, нужно при температуре в 180 градусов примерно 35 минут. А подавать стоит, "искупав" в глазури из взбитого белка, воды и сахара!