Name: Салат и моцарелла по-весеннему
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Моцарелла - 1 пач.; Болгарский перец - 1 шт; Огурец - 1 шт; Лук красный - 1 шт; Базилик - 1 пуч.; Масло оливковое - 20 мл; Соль - 1 горст.; Перец душистый - 1 горст.; Бальзамик - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат и моцарелла по-весеннему

1. Моцарелла - 1 пач.

2. Болгарский перец - 1 шт

3. Огурец - 1 шт

4. Лук красный - 1 шт

5. Базилик - 1 пуч.

6. Масло оливковое - 20 мл

7. Соль - 1 горст.

8. Перец душистый - 1 горст.

9. Бальзамик - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Салат и моцарелла по-весеннему

1. Этап

Перец и свежий огурец тщательно помыть, очистить и хорошо обсушить.

2. Этап

Красный лук тоже очистить, очень мелко порезать на кубики и желающие могут его замариновать в уксусе минут 5. Перец, огурец и базилик порезать тоже очень-очень мелко. Я пользуюсь тонким небольшим ножом с мелкой нарезкой по краю.

1. Этап. Салат и моцарелла по-весеннему: Красный лук тоже очистить, очень мелко порезать на кубики и желающие могут его замариновать в уксусе минут 5. Перец, огурец и базилик порезать тоже очень-очень мелко. Я пользуюсь тонким небольшим ножом с мелкой нарезкой по краю.

3. Этап

В моцарелле вырезать специальной ложкой или просто обычной чайной, но с заточенным краем, углубления. Дно у каждой моцарелки рекомендую слегка срезать ножом для будущей устойчивости.

1. Этап. Салат и моцарелла по-весеннему: В моцарелле вырезать специальной ложкой или просто обычной чайной, но с заточенным краем, углубления. Дно у каждой моцарелки рекомендую слегка срезать ножом для будущей устойчивости.

4. Этап

Смешать все ингредиенты для салата, заправить маслом, солью, чёрным перцем.

5. Этап

И начинить каждый шарик моцареллы. Выставить в ряд, или по кругу, или покрыть полностью всё дно блюда. Я обычно ещё сверху кладу накрест несколько тонких пёрышек зелёного лука. На столе смотрится прекрасно. Ну, а у нас весна, поэтому сегодня он в моей цветочно-цветовой гармонии не вписался.

1. Этап. Салат и моцарелла по-весеннему: И начинить каждый шарик моцареллы. Выставить в ряд, или по кругу, или покрыть полностью всё дно блюда. Я обычно ещё сверху кладу накрест несколько тонких пёрышек зелёного лука. На столе смотрится прекрасно. Ну, а у нас весна, поэтому сегодня он в моей цветочно-цветовой гармонии не вписался.

6. Этап

Помидоры использовать в салате советую только в случае непосредственно перед употреблением, иначе дадут сок. Можно, конечно, в этом рецепте использовать и макси-моцареллу, меньше работы и так далее.. но сами понимаете, что мой вариант более изысканный.