Пряный куриный шашлык с лимонными лепешками

1 . Этап

Нарезать куриное филе кусочками толщиной 2 см.

2 . Этап

Сделать маринад. Смешать соевый соус с растительным маслом, сумахом, кумином, куркумой и натертым на мелкой терке чесноком. Залить маринадом курицу, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 6-8 часов.

3 . Этап

Снять цедру с 1 лимона.

4 . Этап

Замесить тесто. Смешать муку с йогуртом, солью, разрыхлителем и натертой цедрой. Тщательно вымесить и оставить отдыхать на 30 мнут.

5 . Этап

Разделить тесто на 6 частей. Стол и скалку присыпать мукой. Раскатать тонко каждую часть.

6 . Этап

На сковородку налить немного растительного масла. Выпекать лепешку с каждой стороны 2-3 минуты.

7 . Этап

Нанизать куриное филе на шпажки.

8 . Этап

Я готовила в аэрогриле при 220 градусах 15 минут. Важно не передержать, иначе шашлык будет сухим.