Ингредиенты для - Пряный куриный шашлык с лимонными лепешками
Как вкусно приготовить - Пряный куриный шашлык с лимонными лепешками
1. Этап
Нарезать куриное филе кусочками толщиной 2 см.
2. Этап
Сделать маринад. Смешать соевый соус с растительным маслом, сумахом, кумином, куркумой и натертым на мелкой терке чесноком. Залить маринадом курицу, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 6-8 часов.
3. Этап
Снять цедру с 1 лимона.
4. Этап
Замесить тесто. Смешать муку с йогуртом, солью, разрыхлителем и натертой цедрой. Тщательно вымесить и оставить отдыхать на 30 мнут.
5. Этап
Разделить тесто на 6 частей. Стол и скалку присыпать мукой. Раскатать тонко каждую часть.
6. Этап
На сковородку налить немного растительного масла. Выпекать лепешку с каждой стороны 2-3 минуты.
7. Этап
Нанизать куриное филе на шпажки.
8. Этап
Я готовила в аэрогриле при 220 градусах 15 минут. Важно не передержать, иначе шашлык будет сухим.
