Камбала в томатном соусе

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления камбалы в томатном соусе.

2 . Этап

Приготовьте соус, в котором будет тушиться камбала. Морковь и репчатый лук очистите и помойте. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду и налейте рафинированное подсолнечное масло.

3 . Этап

Тушите лук с морковью 5-6 минут. После добавьте нарезанный помидор.

4 . Этап

Затем добавьте томатную пасту, соль, перец черный молотый и сахар. Налейте стакан воды, перемешайте все ингредиенты и проварите соус 5-6 минут.

5 . Этап

Камбалу очистите от чешуи и выпотрошите, обрежьте плавники, помойте и если рыба крупная, то разрежьте на порционные куски.

6 . Этап

В приготовленный соус выложите камбалу. Посолите рыбу.

7 . Этап

Накройте крышкой сковороду с рыбой в соусе и тушите на самом минимальном огне 10-15 минут до готовности.

8 . Этап

Камбала в томатном соусе готова. Можно подавать к столу.