Суп овощной с черносливом и кешью

1 . Этап

Поставить воду на огонь, немного посолить. Картофель очистить и нарезать брусочками.

2 . Этап

Когда вода закипит, положить картофель.

3 . Этап

Овощи помыть и очистить. Морковь натереть на крупной терке, лук, перец и чернослив нарезать соломкой.

4 . Этап

Выложить овощи и чернослив на сковороду с раскаленным растительным маслом и

5 . Этап

обжарить до румяности.

6 . Этап

Добавить предварительно обжаренные и мелко нарезанные орехи кешью,

7 . Этап

соевый соус и

8 . Этап

васаби. Перемешать хорошенько и довести до кипения. Выключить огонь.

9 . Этап

Когда картофель будет почти готов, добавить в бульон зажарку.

10 . Этап

Взять квашеную капусту и

11 . Этап

тоже отправить в бульон. У меня капуста средней кислоты. Довести бульон до кипения, посолить по вкусу и варить около 5 минут.

12 . Этап

Чеснок и зелень измельчить - добавить вместе с черным перцем в уже готовый суп. Накрыть крышкой и дать настояться.

13 . Этап

Приятного Вам аппетита!