Запеканка Харя

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

2/3 части картофеля натрите на крупной терке и отожмите.

3. Этап

Оставшийся картофель нарежьте тонкой соломкой.

4. Этап

Добавьте нашинкованную капусту и нарезанный кубиками лук.

5. Этап

Добавьте фарш, соль и специи по вкусу.

6. Этап

Все хорошо перемешайте. Начинка готова.

7. Этап

Форму для запекания смажьте маслом и выложите половину порции тертого картофеля, формируя небольшие бортики. Посолите картофель по вкусу и посыпьте молотым перцем или любыми специями по вкусу.

8. Этап

Положите начинку и сверху натрите сливочное масло.

9. Этап

Сверху распределите оставшийся тертый картофель и хорошо прижмите его руками со всех сторон. Посыпьте картофель солью и оставшимся тертым сливочным маслом. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов до румяной корочки сверху и готовности картофеля. В зависимости от особенностей духовки и сортов картофеля может уйти от 1 до 1,5 часов.

10. Этап

Запеканка "Харя" готова.

11. Этап

Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!