Запеканка Харя

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

2/3 части картофеля натрите на крупной терке и отожмите.

3 . Этап

Оставшийся картофель нарежьте тонкой соломкой.

4 . Этап

Добавьте нашинкованную капусту и нарезанный кубиками лук.

5 . Этап

Добавьте фарш, соль и специи по вкусу.

6 . Этап

Все хорошо перемешайте. Начинка готова.

7 . Этап

Форму для запекания смажьте маслом и выложите половину порции тертого картофеля, формируя небольшие бортики. Посолите картофель по вкусу и посыпьте молотым перцем или любыми специями по вкусу.

8 . Этап

Положите начинку и сверху натрите сливочное масло.

9 . Этап

Сверху распределите оставшийся тертый картофель и хорошо прижмите его руками со всех сторон. Посыпьте картофель солью и оставшимся тертым сливочным маслом. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов до румяной корочки сверху и готовности картофеля. В зависимости от особенностей духовки и сортов картофеля может уйти от 1 до 1,5 часов.

10 . Этап

Запеканка "Харя" готова.

11 . Этап

Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!